看着还行
【 在 aliceyu 的大作中提到: 】
: 第一次试了一个2蛋的方子，居然7厘米满模，只是开始眼神不好，拧到180烤了8分钟才发现温度设错了，改回150，但还是开裂了
:
: [upload=1][/upload]
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FROM 111.202.2.*

我除了两次5厘米，次次满模啊，你高30度预热了吗？我买了烤箱温度计，一开门放模具，差不多会降2 30度

【 在 labi 的大作中提到: 】
: 昨晚又试了蛋黄乳化5分钟，和乳化1~2分钟差不多
: 不知道是不是我的烤箱问题还是我做法问题
: 我觉得乳化的效果没有我之前的做法效果好（只打几秒混合好就OK）
: ...................
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FROM 1.58.18.*

【 在 aliceyu 的大作中提到: 】
: 对了，你鸡蛋大吗？是土鸡蛋还是普通鸡蛋，我是比较大个的普通鸡蛋，清貌似挺多
:
65g的鸡蛋，搞不清是啥鸡蛋，超市买的盒装的，难道是鸡蛋的问题。。。
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FROM 125.34.5.*

【 在 aliceyu 的大作中提到: 】
: 对了，你鸡蛋大吗？是土鸡蛋还是普通鸡蛋，我是比较大个的普通鸡蛋，清貌似挺多
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又想起来一个问题，蛋糕模应该放在烤盘还是烤网上烤？中下层吗？
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修改:labi FROM 125.34.5.*
FROM 125.34.5.*

【 在 aliceyu 的大作中提到: 】
: 烤网，你还提示了我一下，我预热的时候，模具也放烤箱加热了
:
嗯嗯
我都是装冷模具
放烤盘
估计加热不够好
好多tips呀
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FROM 1.202.198.*