不需要吧，直接把面片的底边合拢就好啦
然后最后发酵完成的时候就弥合的很好啦
我想那样会很好看的
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 底呢，也是单捏么？
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是的
我要效果最好的那种成品哈哈
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 我可以各种方式都尝试一下。。。
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开始的时候还是很好玩的，

想象着烤箱里的面包由浅变深，仿佛已经闻到了那股甜香，

称好面粉，慢慢地让手指在面粉中自由的穿行，细腻柔滑的触感占据了手上的每一寸肌肤，轻柔地蔓延到手臂和肩膀，整个心情都轻盈了

不过，好玩到此为止。。。一旦开始加水，原本毫无分量，任人揉捏的面粉就变得迟滞，开始疙疙瘩瘩的犯性子

水加得多了，面粉变成了面团，不仅是表面上凹凸不平像个在地上打了几十个滚儿的榴莲，揉上去更是硬得要命，运足了气，半个身子压上去，才象征性的给你展开一点儿

等到加了黄油，原本还成型的面团一下子散开了，象零零碎碎的没煮透的猪皮，惨不忍睹。。。而且还油腻腻的滑手，像是在揉一把切成丁的肥肉膘子

上周我跟这肥肉膘子搏斗了1个多小时，败下阵来


【 在 iloveautumn (且听风吟) 的大作中提到: 】
: 我原来一直手工揉面的，后来我lg心疼，就给我买个厨师机
: 你要是觉得有兴趣，并且家里面包需求量不是太大的话，不推荐买
: 我们家人都很喜欢面包，一次揉得多的话还是很累
: ...................
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哈哈
你应该先从水分比较多的面团开始
很硬的话，确实很难出膜的
加过黄油之后应该是奇迹旅程的开始啊，看着黏黏糊糊不成样子的面团变得越来越柔软柔韧有腔调，那种感觉特别棒
卡卡卡
【 在 Matterhorn (蹉跎岁月) 的大作中提到: 】
: 开始的时候还是很好玩的，
: 想象着烤箱里的面包由浅变深，仿佛已经闻到了那股甜香，
: 称好面粉，慢慢地让手指在面粉中自由的穿行，细腻柔滑的触感占据了手上的每一寸肌肤，轻柔地蔓延到手臂和肩膀，整个心情都轻盈了
: ...................
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黄油都化成水了

揉得我一身大汗，满脸黄油也没出膜


【 在 SUBARU84 (我是金针菇……) 的大作中提到: 】
: 这话写的太文艺了
: 还有 你的黄油是不是软化不到位？
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