那200水绝对多了，我有一次也那样，然后完全没发起来……你是后油后酵母吗，先活它二三十分钟面，再加油加酵母，然后再走一个完整的全麦面包程序，就没问题了吧？我就是这样的
【 在 yanxuan () 的大作中提到: 】
: 咱俩用料差不多 用量上 我的配方 油稍微多了些 水稍微少了点 我是300克面粉 大概放180-190的水
: 面团处于什么状态 算是水量正好呢 我的是面包机底部没有干粉 面团摸着微微有点粘 但是面团不会拉丝 手上不会粘面
: 如果我加200的水 面包机的底部就会摊着一层湿面 总是搅拌不到大面团中去
: 【 在 pengpeng1119 的大作中提到: 】
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