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主题:Re: 揉面的遇到的问题
reysergio
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2018-11-26 21:18:10
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我这个面粉液体的比例可以吗?
能给个你的吐司方子吗?谢谢~
【 在 HXDZPL 的大作中提到: 】
: 做面包软一点容易出手套膜。我用的海氏,1档5分钟,3挡10分钟,这个阶段是容易沾底的,不用管它。加黄油后,2档3分钟,4档7分钟,总共25分钟,妥妥出膜。一直用低档的话,很难出膜,就是要他甩来甩去的。加了黄油后光滑度提高就不容易沾了。
- 来自「最水木 for iPhone 6s」
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