恩巧克力基本没有直接上火煮的，一般都是别的液体煮了倒入巧克力盆中，用余温慢慢溶化
或者隔热水隔蒸汽

【 在 humanghost (幽灵) 的大作中提到: 】
: 我是直接丢到牛奶里面然后小火搅拌到肉眼看到完全融了，看来以后得隔着热水上打蛋器
: 才行
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