搅拌我领会错了，我的容器太深，前几次搅拌都还没上冻呢，液态的。。。。

加上之前几部都有问题，于是。。。。

我先在非常诧异我的巧克力为啥没有完全融化跟牛奶混合均匀，我还是加热搅拌了好一会
的
【 在 dreamylily (dreamylily) 的大作中提到: 】
: 没有关系，谁都不是一下就成功的！
: 肯定不是搅拌的问题，第一次搅拌你就应该觉得很柔滑的，不会有任何冰渣的感觉，而
且完全可以不用打蛋器，用勺子就行了。问题可能就是你说的前几步的操作都出了点问
题。
: 还有啊，再好的冰激凌刚冻出来都是硬的（当然不是冰的那种坚硬），都要软化一下再
吃的。按版大的说法回温回温看看。
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