直接法做的还是汤种？我觉得我的面包衰退的好快，出炉时候又是晚上，大嚼面包太有负罪感了。

【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 面是揉得很好的。
: 一发的时候放在暖气上，与室内温差大概4度。
: 从面团的情况看发酵应该也没有问题。
: ...................
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