汗，其实我每次140g从揉到拿去发酵还是要20多分钟的。主要是我总担心不完美。

【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 汤种比较好揉的，几乎不用力气，也很快。别揉大面团，270g也可以做6个
: 小面包了。我昨天晚上可能就揉了十几分钟吧。
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