- 主题:Re: 油腻慎入
哈,谢谢,确实下饭就是不敢经常做,太油腻了嘿嘿
【 在 xiaoxi1104 的大作中提到: 】
: 看着就下饭~
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: ...................
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这白花花的,怎么下得去嘴,哈哈
【 在 wev 的大作中提到: 】
: 炖肉,肥而油腻
: - 来自「最水木 for iPhone13,4」
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一周至少一次吧?
【 在 mymy1234 的大作中提到: 】
哈,谢谢,确实下饭就是不敢经常做,太油腻了嘿嘿
- 来自 水木社区APP v3.5.1
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半个月一次
【 在 xiaoxi1104 的大作中提到: 】
: 一周至少一次吧?
: 哈,谢谢,确实下饭就是不敢经常做,太油腻了嘿嘿
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: ...................
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不加水怎么熟,高压锅嘛?
【 在 mymy1234 的大作中提到: 】
: 那做法不一样,我不加水,用糖老抽上色,看看我的
: 【 在 wev 的大作中提到: 】
: : 不太清楚,肥肉凉水下锅,开锅凉水洗净,然后放锅里慢火炒出油,略金黄出锅,油另存不用,炒糖色,暗红时放入肉,翻炒上色,加适量老抽,然后放入开水,大火3分钟,改小火慢炖
: ....................
- 来自「最水木 for iPhone13,4」
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直接干煸出油,加老抽汤慢慢炖
【 在 wev 的大作中提到: 】
: 不加水怎么熟,高压锅嘛?
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: - 来自「最水木 for iPhone13,4」
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喜欢加糖的,最好再大火蒸俩小时,把里面的油蒸出来,肥肉变成透明的,甜甜的肥而不腻,特别好吃
【 在 mymy1234 的大作中提到: 】
: 那做法不一样,我不加水,用糖老抽上色,看看我的
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这一看也是吃货啊,对了,我就是先把油熬出来,再蹲这样好吃又没那么腻了。
你说的这种做饭有点像老家咸肉做法,肥肉是透明的特别好吃,下次我也来试试
【 在 ginggo 的大作中提到: 】
: 喜欢加糖的,最好再大火蒸俩小时,把里面的油蒸出来,肥肉变成透明的,甜甜的肥而不腻,特别好吃
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饿的时候吃半盘没问题
【 在 wev 的大作中提到: 】
: 炖肉,肥而油腻
: - 来自「最水木 for iPhone13,4」
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起锅
【 在 pharisee 的大作中提到: 】
: 饿的时候吃半盘没问题
: 【 在 wev 的大作中提到: 】
: : 炖肉,肥而油腻
- 来自「最水木 for iPhone13,4」
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