- 主题:Re: 油腻慎入
关心另存的油去向
【 在 wev 的大作中提到: 】
: 不太清楚，肥肉凉水下锅，开锅凉水洗净，然后放锅里慢火炒出油，略金黄出锅，油另存不用，炒糖色，暗红时放入肉，翻炒上色，加适量老抽，然后放入开水，大火3分钟，改小火慢炖
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: \- 来自「最水木 for iPhone13,4」
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发自「今日水木 on PDVM00」
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嗯，只是把盐换成糖
【 在 mymy1234 的大作中提到: 】
: 这一看也是吃货啊，对了，我就是先把油熬出来，再蹲这样好吃又没那么腻了。
: 你说的这种做饭有点像老家咸肉做法，肥肉是透明的特别好吃，下次我也来试试
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小时候就喜欢炒肥肉拌白糖呢
- 来自 水木社区APP v3.5.2
【 在 twoeyes 的大作中提到: 】
: 这白花花的，怎么下得去嘴，哈哈
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动物脂肪油，冰箱冷藏用来炒菜用
【 在 HISYS 的大作中提到: 】
: 关心另存的油去向
: 【 在 wev 的大作中提到: 】
: : 不太清楚，肥肉凉水下锅，开锅凉水洗净，然后放锅里慢火炒出油，略金黄出锅，油另存不用，炒糖色，暗红时放入肉，翻炒上色，加适量老抽，然后放入开水，大火3分钟，改小火慢炖
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- 来自「最水木 for iPhone13,4」
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赞 炒青菜 和我预期一样
【 在 wev 的大作中提到: 】
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: 动物脂肪油，冰箱冷藏用来炒菜用
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发自「今日水木 on PDVM00」
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我可以天天吃
【 在 wev 的大作中提到: 】
: 炖肉，肥而油腻
: - 来自「最水木 for iPhone13,4」
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