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- 主题:Re: 法压是王道
- 法雅我接受不了的是太多细小咖啡渣
【 在 cjohny 的大作中提到: 】
: 滴滤机做出来的味道寡淡寡淡，新买的12盎司法压壶，终于做出了专业咖啡店里的味道。
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FROM 73.63.245.* - 大概你滴滤机就用了自带的塑料网或者金属网吧。。
改滤纸试试看
法雅的滤网更粗，虽然你的咖啡颗粒磨得相应也粗，但还是避免不了碎屑
我是怎么知道的？因为我用法雅壶做过一阵子冷萃
【 在 cjohny 的大作中提到: 】
: 不是有滤网吗？并没有多少渣渣呀，尤其是跟我以前用了几年的滴滤机相比。
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FROM 73.63.245.* - 呃，不忍碎屑只是我自己的感受，也有人指出过碎屑可能有助于咖啡风味
https://www.amazon.com/Hario-V60-Coffee-Filters-Natural-Tabbed/dp/B001O0R46I
如果你有兴趣过滤掉渣，但会有味道损耗
【 在 cjohny 的大作中提到: 】
: 对，我的滴滤机用的是亚马逊上买来的可重复使用的不锈钢k-cup。
: 谢谢行家指点。
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FROM 73.63.245.* - 你还得用电烧水的
真不用电或者其他能源的办法是冷萃，现在又是夏天了
法雅冷萃配滤纸过滤挺好
【 在 cjohny 的大作中提到: 】
: 谢谢，不过我暂时还是不折腾了，先用一段时间看看吧，至少比我以前用的滴滤机强太多了，还不用电，哈哈。
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FROM 73.63.245.* - 可以试试摩卡壶
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FROM 111.203.202.* - 现在连料理机都掌上化了。电池发展飞快。
我估计，掌上胶囊机，掌上半自动咖啡机，全自动。
只是时间问题。
搞出一个大小类2.5升健身桶大小的掌上咖啡机。。。
【 在 cjohny 的大作中提到: 】
: 滴滤机做出来的味道寡淡寡淡，新买的12盎司法压壶，终于做出了专业咖啡店里的味道。
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FROM 183.244.238.* - 在公司一直用法压壶，方便。虽然会有点细粉，不过不太影响，最后省一点不喝就好了
而且法压壶，还能泡茶，一物二用
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FROM 36.110.10.* - 本青在办公室用宜家的那款法压，还凑合，对不挑的人来说挺合适。用后及时清理一下，配件都拆一下清水冲洗。
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FROM 202.106.251.* - 法压应该是最接近意式机的冲煮法，不过所有浸泡式的冲煮法都多多少少会把咖啡豆里面不好的味道，譬如单宁或者木质的味道萃取出来
【 在 cjohny 的大作中提到: 】
: 滴滤机做出来的味道寡淡寡淡，新买的12盎司法压壶，终于做出了专业咖啡店里的味道。
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FROM 61.149.223.* - 要味道浓还是摩卡壶，有咖啡油，我一直用，但是担心沸腾后的丝丝声以及香味四溢影响其他人工作。所以有时候就直接手冲，是寡淡一点。更早用的咖啡机，体积大噪音大清洗麻烦已经弃了。
【 在 cjohny 的大作中提到: 】
: 滴滤机做出来的味道寡淡寡淡，新买的12盎司法压壶，终于做出了专业咖啡店里的味道。
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FROM 113.81.13.*