- 主题:化学实验室
入门锥刀磨起步吧，也没几个钱。
意式机300也太少了，真有这样的意式机？怎么也得控温±1℃，1000起步吧。
【 在 djshaofei 的大作中提到: 】
: 杂七杂八的手冲就留着吧
:
: 以后要是舍得花5000+买磨，买天价的咖啡豆，那就还能用
: ...................
--来自微微水木3.5.12
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FROM 175.167.138.223
其实蓝山风味是个伪命题，与蓝山差老鼻子远了，也根本拼不出来蓝山风味。
【 在 knann 的大作中提到: 】
: 哦哦，是我没看仔细，是蓝山风味。蓝山风味是拼配调出来的，不是蓝山豆。蓝山风味挺好，便宜，均衡。确实麦当劳和肯德基就这个感觉，我也很喜欢。
: 【 在 ccck 的大作中提到: 】
: : 是的，我不止一次在肯德基见过员工往咖啡机里加这种豆
: ...................
--来自微微水木3.5.12
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FROM 175.167.138.223
咸鱼上收个灿坤1819a，也就300块
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 入门锥刀磨起步吧，也没几个钱。
: 意式机300也太少了，真有这样的意式机？怎么也得控温±1℃，1000起步吧。
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FROM 61.130.183.*
那只能去肯德基买了:（
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 没用，得新鲜烘培的豆子才行。烘培半个月之后的就没啥差别了，都很烂。
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FROM 114.246.14.*
怎么买到7块的?
肯德基那种K咖啡我看最便宜的美式也要18块吧
【 在 knann 的大作中提到: 】
: 肯德基用的蓝山咖啡豆？你确定？我就下过狠心买过一次，成本合下来一杯20多块钱。肯德基7块钱一杯是蓝山咖啡豆？
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FROM 114.254.10.238
磨豆机一定要用专业的（至少是不锈钢锥刀磨，不要陶瓷磨），提升会非常大
再就是水质，过滤水和自来水差别也非常大，不过这一条现在家里基本都具备
再就是水温，以及壶的出水速度，滤纸质量等等
钻研一下不同滤杯的技术手法，加上还可以的新鲜精品豆子，出品不会比店里的美式差
【 在 ccck 的大作中提到: 】
: 磨豆使用飞利浦的破壁机；咖啡壶也是飞利浦的，但不怎么用。基本是使用滤纸手冲。
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FROM 159.226.234.*
咖啡因大量溶出，非常难喝吧？
【 在 ccck 的大作中提到: 】
: 是啊
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FROM 175.160.197.44
最简单的意式都没搞明白，说多无益。。。
【 在 boniferrum 的大作中提到: 】
: 磨豆机一定要用专业的（至少是不锈钢锥刀磨，不要陶瓷磨），提升会非常大
: 再就是水质，过滤水和自来水差别也非常大，不过这一条现在家里基本都具备
: 再就是水温，以及壶的出水速度，滤纸质量等等
: ...................
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FROM 175.160.197.44
还行
我一向觉得麦当劳的黑咖啡比一般意式兑水的美式好喝
尽管后者咖啡因低点儿
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
咖啡因大量溶出，非常难喝吧？
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FROM 183.159.97.*
我是说楼主做的。。。。
感觉麦当劳和肯德基会把星巴克打回原形。
【 在 djshaofei 的大作中提到: 】
: 还行
: 我一向觉得麦当劳的黑咖啡比一般意式兑水的美式好喝
: 尽管后者咖啡因低点儿
: ...................
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FROM 175.160.197.44