谢谢版主加精，所以再开一贴，聊聊我眼中的咖啡

从喝茶转到咖啡已经十多年了，最开始是速溶，后来意式到手冲，什么摩卡壶、虹吸壶、星粒、越南滴滤、土耳其……从喝商业豆到精品豆，到自烘豆也快10年了，最近开始到产地调研、企业调研、产品测试……就是因为喜欢。所以说说我眼中的咖啡，个人观点，大家可适度喷。

昨天看了一个新闻，上海一家咖啡店开始卖BOP的红标豆，好像是五位数一壶吧（200ml），正常的手冲量，我记得前年天价豆事件的价格还在4000-6000，今年一下子就翻倍了！先说说这个价格哈，妥妥的溢价，这个没啥可说的，但是有钱人绝不是大傻子，在有钱人眼中的五位数喝杯咖啡与我们喝个9.9其实没啥区别，我之前在宿营地遇到一对儿开重卡房车的中年夫妻，在饮食方面一直都是选择国际上最好、最贵的产品，就类似于这个BOP的红标豆子，对于他们来讲要喝就喝最好的，喝过最好的这个品类的上限在他们的认知里就被标定了！他们这个做法我是无比认同的。

从另一个角度讲，顶级的茶叶、酒、火腿、奶酪……哪有低于五位数的？能拿出五位数喝咖啡的人他在其他方面的消费也是同一标准的。我日常能喝到的最高的就是四位数的咖啡，实话讲，确实好喝，这个没有对比就没有伤害，四位数的瑰夏和三位数的瑰夏就不是一个味的，味觉只要不是忒钝的很容易就能喝出来，喝过一次你就知道为啥都说某某的豆子好喝了，而大多数消费者喝的一两百的手冲虽然也不错，但是跟刚刚我说的四位数的豆子比还是有明显差距的。所以不要给咖啡下玄学的结论，在差不多的价格下，风味的品质也差不多，价格升级一个层次，口感就是另一个层次。

我们一般的日常咖啡消费量力而行即可，我平时喝的自己烘的豆子生豆价基本在100-500元每公斤这个区间，根据每天的心情和实际需要决定是做奶咖还是手冲，然后再去选自己想喝的豆子。或者倒过来，今天想喝哪款豆子，根据豆子选做咖啡的方式。十多年了，几乎每个早晨都是如此，一天两杯，雷打不动。

天价咖啡不等同我们的日常咖啡，咖啡就是饮料，三大咖啡因饮料之首，不要对咖啡有什么固定的标签，就是含咖啡因的有自己独特风味的饮料，爱喝就喝不用吹嘘，不爱喝就不喝也没必要诋毁。

喝自己喜欢喝的咖啡，不要较真。有爱好者喜欢动手我很赞同，做咖啡的过程很治愈（最起码对我是这样），每天早上做咖啡的几分钟是我全天精气神最好的几分钟，连烫杯子都有仪式感。喜欢点窗口咖啡、外卖咖啡的也没毛病，上班路上的一杯窗口咖啡让我感受到的是精神百倍，旅行路上的一杯到店购咖啡让我觉得轻松惬意，单位饮水间的冰美式、热美式，让我能够驱散疲惫……只要能够给自己带来价值，似乎也不必在意什么，更不用较真。即使是喝速溶（单只黑咖啡），方便快捷也不错，搞个网红的“三百次”咖啡，也是很有意思的事。

早前网上流行一句话：咖啡是穷人的饮料,因为富人困了可以直接睡觉。

听起来有些心酸，我还为此写过文章，这个梗是把咖啡当做“打工人”的续命神器了，虽然我不认同这个说法，但也确实是“牛马咖啡”在一些职场的真实写照。就像一位韩国朋友跟我开玩笑说，在韩国大公司里的青年职员身体里流的不是血而是冰美式。

不攀高也不踏低，喝自己喜欢的，做自己喜欢的，悦己最重要。欢迎来喷，抬杠滴不要！
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说实话 每次看我妈回老家 从下地拔花生到精心挑选颗颗饱满的花生带回家给我们炒花生米的时候 我都有意大利西装老头戴着眼镜选豆子做咖啡的既视感
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FROM 106.120.127.*

100和500的生豆子，质量差距大吗。如果是熟豆我感觉还是比较明显

【 在 HAITABA 的大作中提到: 】
: 谢谢版主加精，所以再开一贴，聊聊我眼中的咖啡
: 从喝茶转到咖啡已经十多年了，最开始是速溶，后来意式到手冲，什么摩卡壶、虹吸壶、星粒、越南滴滤、土耳其……从喝商业豆到精品豆，到自烘豆也快10年了，最近开始到产地调研、企业调研、产品测试……就是因为喜欢。所以说说我眼中的咖啡，个人观点，大家可适度喷。
: 昨天看了一个新闻，上海一家咖啡店开始卖BOP的红标豆，好像是五位数一壶吧（200ml），正常的手冲量，我记得前年天价豆事件的价格还在4000-6000，今年一下子就翻倍了！先说说这个价格哈，妥妥的溢价，这个没啥可说的，但是有钱人绝不是大傻子，在有钱人眼中的五位数喝杯咖啡与我们喝个9.9其实没啥区别，我之前在宿营地遇到一对儿开重卡房车的中年夫妻，在饮食方面一直都是选择国际上最好、最贵的产品，就类似于这个BOP的红标豆子，对于他们来讲要喝就喝最好的，喝过最好的这个品类的上限在他们的认知里就被标定了！他们这个做法我是无比认同的。
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FROM 154.16.27.*

500肯定卖相好。
问题是，100烘得好远比500烘得一般好喝。
甚至都是500的，烘得好与一般差别比价钱更大。

【 在 richiter 的大作中提到: 】
: 100一公斤？那肯定大，不说味道，500的豆抓一把看着就明显好。。。
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修改:FLYBBS FROM 39.152.24.43
FROM 39.152.24.43

喝咖啡喝的剩了好多茶，又舍不得丢掉，咋办
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