- 主题:请问什么牌子型号的炒菜锅不粘锅，口径32cm最好
美的ct32a09
今天搞活动不要锅盖只要49元
【 在 leonidas777 的大作中提到: 】
: 谢谢
: 讨厌粘锅
: 求大家推一个不粘锅的炒菜锅 涂层的就算了
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FROM 223.71.99.*
这种原则炒菜，油烟很大啊
【 在 langlangpiao 的大作中提到: 】
: 其实铁锅养锅，不过是不知道炒锅不粘的原理而搞出来的玄学。
: 要想普通铁锅不粘，可以在炒菜前干烧铁锅，烧到冒烟，然后放油滑锅，再炒菜就不粘了。
: 原理：铁锅表面凹凸不平有很多小孔，小孔平时是闭合的，遇热才会打开。干烧铁锅到冒烟就是为了让小孔充分打开，然后再放油，这时候油脂分子就能充分进入小孔，把小孔填满，这样铁锅就不粘了。
: ...................
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FROM 221.222.204.*
麦饭石锅怎么可能没涂层。。。
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FROM 101.96.134.*
油烟是比较大，可以换一个大功率油烟机
【 在 floraxing 的大作中提到: 】
: 这种原则炒菜，油烟很大啊
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FROM 58.248.166.*
32cm的 重不重？
【 在 wan2siao 的大作中提到: 】
: 美的ct32a09
: 今天搞活动不要锅盖只要49元
: 【 在 leonidas777 的大作中提到: 】
: ...................
--来自微水木3.5.10
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FROM 124.114.130.*
我没买过，看过别人推荐
介绍里说是1.1kg，不算重吧
【 在 yuxiu (羽脩) 的大作中提到: 】
: 32cm的 重不重？
: 【 在 wan2siao 的大作中提到: 】
: : 美的ct32a09
: : 今天搞活动不要锅盖只要49元
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FROM 223.104.39.*
看了一下 平底的 中间会鼓包
倒油的时候，最中间没油，都散到四周外围了
拔草了
【 在 wan2siao 的大作中提到: 】
: 我没买过，看过别人推荐
: 介绍里说是1.1kg，不算重吧
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: ...................
--来自微水木3.5.10
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FROM 124.114.130.*
所谓开锅也是这个原理吗？
是不是新锅没必要开锅，开锅了，以后每次炒菜还是要滑锅？
开锅并不能节省什么？
【 在 langlangpiao 的大作中提到: 】
: 其实铁锅养锅，不过是不知道炒锅不粘的原理而搞出来的玄学。
: 要想普通铁锅不粘，可以在炒菜前干烧铁锅，烧到冒烟，然后放油滑锅，再炒菜就不粘了。
: 原理：铁锅表面凹凸不平有很多小孔，小孔平时是闭合的，遇热才会打开。干烧铁锅到冒烟就是为了让小孔充分打开，然后再放油，这时候油脂分子就能充分进入小孔，把小孔填满，这样铁锅就不粘了。
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FROM 117.100.130.*
我理解开锅类似这个原理，新买的铁锅没用过，铁锅表面的小孔里一点油脂都没有，炒菜必然粘锅。不过开锅还有个作用是去除杂质什么的，和粘不粘锅没关系，要想不粘，还得干烧冒烟后再放油
【 在 lytong 的大作中提到: 】
: 所谓开锅也是这个原理吗？
: 是不是新锅没必要开锅，开锅了，以后每次炒菜还是要滑锅？
: 开锅并不能节省什么？
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FROM 58.248.166.*
双立人的不锈钢炒锅，不粘。
但是别用钢丝球洗锅。
【 在 leonidas777 的大作中提到: 】
: 谢谢
: 讨厌粘锅
: 求大家推一个不粘锅的炒菜锅 涂层的就算了
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FROM 111.194.195.*