- 主题:北京没人做腊肉咸肉，是气候不行还是人不愿意做
往哪挂
晒不到太阳
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修改:inorbit FROM 123.123.47.*
FROM 123.123.47.*
北方人可以生吃大葱大蒜，
我第一次看到有些惊呆了
想着他们吃得那么粗糙，还长得高大又美丽，真是厉害
【 在 kevinjoseph 的大作中提到: 】
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FROM 111.197.239.*
除了盐一点别的不放吗
我还是觉得你们南边的好吃，味道就是不一样
【 在 lingxiaohua 的大作中提到: 】
: 我觉得是气候问题。我老家喜欢做香肠，只用盐腌制，然和晾晒，香味就特别足。我同事都说特别好吃，我儿子认为是特别好吃的菜。今天，我爸妈怕后面疫情不能快递，就把半成品快递给了我，我收到之后在阳台上面晾晒。北京的太阳特别大，收到之后晒了几天，基本感觉就好了，别的都没有问题，就是缺少香味。
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FROM 223.104.103.*
有的时候会放胡椒，大多数时候也不放。我们那边的香肠和别的地方确实不一样。四川放辣椒油，广东放各种香料。
【 在 sani 的大作中提到: 】
: 除了盐一点别的不放吗
: 我还是觉得你们南边的好吃，味道就是不一样
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FROM 123.123.41.*
你家乡是哪里的啊
【 在 lingxiaohua 的大作中提到: 】
: 有的时候会放胡椒，大多数时候也不放。我们那边的香肠和别的地方确实不一样。四川放辣椒油，广东放各种香料。
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FROM 223.104.103.*
有人做啊
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FROM 123.121.103.*
北京做肠……比如各种青岛火腿，天津火腿
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FROM 120.244.40.*
现在吃这些的人越来越少了
【 在 kevinjoseph 的大作中提到: 】
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发自「今日水木 on 收音机」
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FROM 183.14.16.*
我们那的腊肉是熏肉。煮好了，拿糖一熏，做好多放着。。。
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FROM 125.33.204.*
是人的惯性思维觉得北京不能做，当然，也米有熏的条件。我们今年在北京做了几百斤，非常好吃，比四川给我们寄得还好。
【 在 kevinjoseph 的大作中提到: 】
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FROM 36.112.198.*