【 在 hut 的大作中提到: 】
: 现在有更安全的
: 炸不了
: 最多锅盖顶飞？
: ...................
推荐一个，高压锅炖出来的肉确实香
--
FROM 183.241.128.*

我那个好多年了
还是燃气的
据说现在电高压高更好
可以各种调节定制

【 在 mercyrune 的大作中提到: 】
: 推荐一个，高压锅炖出来的肉确实香
--
FROM 183.212.116.*

我一般先蒸米饭 米饭45分钟ok
然后高压锅加水加肉加生姜蒜头盐
盖盖后 如果两菜的时候 那就备菜
差不多饭还有一刻钟的时候炒菜
如果只有一个素菜
给五分钟就可以了

猪肉还是要赌运气
没有圈味的五花肉怎么烧都好吃

【 在 foreverdh 的大作中提到: 】
: 我做红烧肉和两菜，一般这种情况
: 下班回家先煮饭，然后肉（都是切好的块事先放冰箱保鲜那层解冻）过水时切土豆和胡萝卜，出来后油化糖、炒肉糖色，放酱油炒色再下土豆葫芦卜加水烧开，放高压锅，然后准备其他两素/蛋菜，其他菜准备好收拾厨房，然后炒菜，菜炒好，饭好了肉好了开吃，全程四十分钟
: 因为炖的汤汁多，盛一小部分加汤汁放冰箱，第二天回来烧开盛出，加水煮面，放大青菜，旁边有平底锅再每人煎个蛋
: ...................
--
FROM 183.212.116.*

还是小火慢炖，小炒菜好吃
--
FROM 123.123.45.*

高压锅 vs 珐琅锅慢炖

哪个好？

大厨们好像不喜欢高压锅

【 在 hut 的大作中提到: 】
: 标  题: 我来教大家一个做饭的方法
: 发信站: 水木社区 (Mon Sep 15 09:03:15 2025), 站内
:
: 那就是买一个高压锅
: 排骨啊，牛肉啊，羊肉啊，鸡肉啊，鸭肉啊，鹅肉啊
: 都可以往里面扔
: 由于现在原材料不太好。先不盖锅盖煮一会再盖锅盖
: 要不然圈味就渗透到肉里去了
: 根据需要高压煮10-20分钟
: 比如排骨，煮十分钟，捞起来做个红烧排骨
: 剩下的不好的排骨加汤里里面放点冬瓜
: 轻而易举两个营养健康的大菜出炉了
: 再比如炖老母鸡，吃两顿，第二天还能来个鸡汤面条或者鸡汤粉丝
: 也可以用高压锅卤一些牛肉，能吃个几天，搭配点好烧的素材如苋菜，木耳菜，娃娃菜，这些素材好摘又好洗，加点蒜瓣炒炒就可以了了，半个小时左右搞定一顿营养健康有味道的两顿饭
: --
: 我沿溪行，忘路之远近
: ※ 修改:·hut 于 Sep 15 09:04:06 2025 修改本文·[FROM: 223.104.155.*]
: ※ 来源:·水木社区 http://m.mysmth.net·[FROM: 223.104.155.*]
--
修改:hut FROM 223.104.155.*
FROM 111.164.188.*