- 主题:兰州拉面是预制吗
兰州城三步一个面馆，用调汤剂预制肉的能活几天
去过兰州吗
【 在 Nakupenda 的大作中提到: 】
: 有专门卖的兰州拉面的调味粉
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发自「今日水木 on AKA-AL10」
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FROM 111.55.150.*
不卖卤牛肉？
【 在 scnfly (华翔) 的大作中提到: 】
: 牛肉汤不是卤味，都是现熬的，谁敢喝老汤？
: 【 在 frankyang926 的大作中提到: 】
: : 卤水可能是几十年前的，不断加水
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FROM 221.216.154.*
我曾经和一个做肉夹馍的讨论过，他们煮肉的的老汤没有特殊情况一直用
不知道牛肉面的牛肉是不是这样，但我觉得要有味道，还是得加老汤。
【 在 KaitoKuroba 的大作中提到: 】
: 可能性不大
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FROM 219.128.144.*
也可能吧那
【 在 Rosicky7 的大作中提到: 】
: 我曾经和一个做肉夹馍的讨论过，他们煮肉的的老汤没有特殊情况一直用
: 不知道牛肉面的牛肉是不是这样，但我觉得要有味道，还是得加老汤。
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FROM 112.32.153.*
煮出来的热肉，不好切的。
这个肉出来，得放凉了整整型，然后就可以切的很薄了。
【 在 GUMDAN 的大作中提到: 】
: 当天的，
: 发自「今日水木 on AKA-AL10」
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FROM 219.128.144.*
加盐加油
要不然怎么拉伸？
【 在 aliawai 的大作中提到: 】
: 就是揉面的粉里会加东西，增强劲道。大家都已经忘记了吗？
: 发自「今日水木 on iOS」
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FROM 159.226.156.*
这种听听就算了，谁家这么说，都是哄智商不在线的，要么本身就是加一堆汤浓包搞的
看过小视频上卖羊汤的说早上起来熬新的一大锅
问过经常去吃的羊汤店，夏天晚上下班时就清理了，第二天再熬，要不然就坏了，
【 在 frankyang926 的大作中提到: 】
: 卤水可就有说道了，老店的汤甚至可以是几十年前的
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FROM 159.226.156.*
面条没法预制，但汤底不一定
【 在 ape 的大作中提到: 】
:
: rt
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FROM 124.64.17.*
哪有一点预制都没有的东西
【 在 ape 的大作中提到: 】
: rt
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FROM 36.112.114.2
他去了。
但是没有按时服药，因为不新鲜。
所以目前还没什么改善
【 在 aqhistory 的大作中提到: 】
: 有病就要去治。
: 【 在 mhawk 的大作中提到: 】
: : 面粉是现磨的吗？小麦是应季的吗？牛是现杀的吗？香菜是当天采摘的吗？
: ...................
--来自微微水木3.5.17
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