- 主题:现在很多事真是胡扯八扯
要不说你老是意淫。如果对大家真是美味，怎么没见周围谁家经常做，又不缺好的牛肉和红酒。就是个小众显摆身份的东西。
【 在 lipefe 的大作中提到: 】
: 那不叫烤牛肉，那叫牛排，是个人都会觉得好吃
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FROM 111.197.237.*
别逗了，你就把整个一个羊腿放到水里煮一个多小时，怎么可能里面的肉煮不熟呢？？
手把肉都是煮一个多小时到两个小时，怎么还生着呢？
你说你都没吃过，怎么说得就这么理直气壮呢
【 在 a358 的大作中提到: 】
: 别争了，关于手把肉，咱两其它都一样，差别在于里面的肉熟没熟。
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FROM 76.248.241.*
北京的所谓二八酱
很多老北京也是在短视频上看到的
【 在 lipefe 的大作中提到: 】
: 内蒙古30多年前，都没有烤全羊，说实话，羊肉串都不多，羊肉串也是从新疆传过来的。
: 内蒙古蒙古族人吃羊肉就一个做法，就是煮，叫手把肉。
: 仔细思考一下，牧民在草原上生活，不可能去烤羊，因为整个草原就没有树，用什么烤，难道用牛粪烤？？？
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FROM 60.211.184.*
那以前老北京吃的都是纯芝麻酱？？
【 在 waterbox 的大作中提到: 】
: 北京的所谓二八酱
: 很多老北京也是在短视频上看到的
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FROM 76.248.241.*
《元史》明文记载“掘地为坎以燎肉”。《朴通事·柳蒸羊》中详细的记载：“……有柳蒸羊，于地作炉三尺，周围以火烧，令全通赤，用铁箅盛羊，上用柳子盖覆土封，以熟为度。”不但制作复杂，而且用了专门的烤炉。
【 在 lipefe 的大作中提到: 】
: 内蒙古30多年前，都没有烤全羊，说实话，羊肉串都不多，羊肉串也是从新疆传过来的。
: 内蒙古蒙古族人吃羊肉就一个做法，就是煮，叫手把肉。
: 仔细思考一下，牧民在草原上生活，不可能去烤羊，因为整个草原就没有树，用什么烤，难道用牛粪烤？？？
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FROM 114.254.2.*
这是网上找到的
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烤全羊是内蒙古和新疆少数民族膳食的一种传统风味肉制品。烤全羊（蒙语“晤本”、“好尼、西日哪”）是蒙古族接待贵客的一道名菜。色、香、味、形俱全，别有风味。烤全羊源于蒙古族。
据考古资料证实：在发现河套人（鄂尔多斯人）牙齿化石的附近地区，发现了古代人类试用火的灰烬；而且还有（元史）记载，12世纪时期的蒙古人“掘地为坎以燎肉”；到了13世纪（即元朝时期），肉食方法和饮膳都已有了极大的改进。《朴通事柳羔羊》对烤羊肉做了较详细的记载：“元代有柳羔羊”，于地做炉三尺，周围以火烧，令全通赤，用铁箅盛羊，上用柳子盖覆上封，以熟为度。”不但制作过程复杂讲究，而且还用了专门的烤炉。至清代，各地蒙古族王府几乎都以烤全羊宴招待上宾。
【 在 lipefe 的大作中提到: 】
: 内蒙古30多年前，都没有烤全羊，说实话，羊肉串都不多，羊肉串也是从新疆传过来的。
: 内蒙古蒙古族人吃羊肉就一个做法，就是煮，叫手把肉。
: 仔细思考一下，牧民在草原上生活，不可能去烤羊，因为整个草原就没有树，用什么烤，难道用牛粪烤？？？
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FROM 36.112.191.*
重点是他们拿啥烧火吧。。。
【 在 omnia7 的大作中提到: 】
: 这是网上找到的
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: 烤全羊是内蒙古和新疆少数民族膳食的一种传统风味肉制品。烤全羊（蒙语“晤本”、“好尼、西日哪”）是蒙古族接待贵客的一道名菜。色、香、味、形俱全，别有风味。烤全羊源于蒙古族。
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FROM 120.245.122.*
能煮就能烤吧
看哪种形式热能利用率更高
【 在 vv 的大作中提到: 】
: 重点是他们拿啥烧火吧。。。
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FROM 175.9.143.*
主要是我能接受拿牛粪烧一锅水，但是不太能接受拿牛粪烤个羊，后者总觉得怪怪的。。
【 在 ape 的大作中提到: 】
: 能煮就能烤吧
: 看哪种形式热能利用率更高
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FROM 120.245.122.*
特意查了两三个老北京抖音，二八酱是特殊时期的妥协产物，大概也就40-50年历史。
【 在 lipefe 的大作中提到: 】
: 那以前老北京吃的都是纯芝麻酱？？
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FROM 123.124.147.*