- 主题:第一次做汤圆，失败了
哈哈，之前有人说元宵是滚出来的。嗯嗯，味道不好也全吃完了，下次做肯定比这次好
【 在 Mang 的大作中提到: 】
: 皮硬了就当元宵吃，元宵的皮就很硬，不过元宵是摇出来的。
: 一般皮硬是因为皮的水分少。
: 【 在 dajiaoya2020 的大作中提到: 】
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不好做吧，我也尝试过，皮倒没问题，可馅儿太干了。
后来听说要包猪油进去
【 在 dplq 的大作中提到: 】
: 汤圆哪有失败之说，比较简单，馅包进去就算成功，
: 你这估计没煮熟
: 得煮了飘起来才熟的
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FROM 221.217.107.*
好像芝麻油也行 也有用蜂蜜的 反正要成团稍软一些的 芝麻猪油好吃 或者花生的也行
【 在 treetoad (蚊子) 的大作中提到: 】
: 不好做吧，我也尝试过，皮倒没问题，可馅儿太干了。
: 后来听说要包猪油进去
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FROM 113.232.24.*
我用的蜂蜜，不好吃
【 在 nuna327 的大作中提到: 】
: 好像芝麻油也行 也有用蜂蜜的 反正要成团稍软一些的 芝麻猪油好吃 或者花生的也行
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: 【 在 treetoad (蚊子) 的大作中提到: 】
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FROM 120.244.32.*
哈哈，我跟你相反，我买的花生馅汤圆觉得特别好吃，自己做的难吃
【 在 nuna327 的大作中提到: 】
: 用猪油做的黑芝麻的比卖的好吃 卖的甜腻死了 自己做的用蜂蜜好不少
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: 【 在 dajiaoya2020 (dajiaoya2020) 的大作中提到: 】
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FROM 120.244.32.*
最近一次做的就算花生馅儿的 偷懒只放了蜂蜜没放猪油 椒盐口味的 除了花生颗粒大了点也不错 甜的吃腻了换个口味挺好
【 在 dajiaoya2020 (dajiaoya2020) 的大作中提到: 】
: 哈哈，我跟你相反，我买的花生馅汤圆觉得特别好吃，自己做的难吃
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修改:nuna327 FROM 113.232.24.*
FROM 113.232.24.*
1. 水加少了
2. 江米粉不纯，可能掺杂了劣质普通大米。（我买过好些种江米粉，发现做出的汤圆差异还是挺大的。所以推测是纯度问题）
3. 糯米泡后磨湿浆做出的汤圆 比干粉做出来的要好吃。
【 在 dajiaoya2020 的大作中提到: 】
: 用江米粉做的，煮熟后皮很硬，是江米粉不纯的原因吗？
: - 来自「最水木 for iPad Mini 4」
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不错呀
【 在 dajiaoya2020 的大作中提到: 】
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: 用江米粉做的，煮熟后皮很硬，是江米粉不纯的原因吗？
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发自「今日水木 on iPhone XS」
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口感很不好……
【 在 todaysm 的大作中提到: 】
: 不错呀
: 【 在 dajiaoya2020 的大作中提到: 】
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FROM 120.244.32.*
猪油才能让汤圆内的糖化开来
【 在 treetoad 的大作中提到: 】
: 不好做吧，我也尝试过，皮倒没问题，可馅儿太干了。
: 后来听说要包猪油进去
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