- 主题:最近对铸铁锅长草，大神们有没有推荐？
煎牛排用lodge那种傻大黑粗平底锅就好
但是lodge最经典的款式设计上有问题并不趁手
【 在 lalatang 的大作中提到: 】
: 煎牛排用哪个比较好
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: - 来自「最水木 for iPhone 8」
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FROM 116.227.75.*
什么几百几千，都已经不是铸铁了吧，铸铁很便宜，
几十块钱买一个，还包邮，
只要你拿回来开锅开的好，基本不粘，平时不要用来煮面煮粥，只是炒菜，基本不用保养，晾干就行
【 在 sunnyleee120 的大作中提到: 】
: 双十一，看到铸铁锅这个品类，200--5000不等，网上也众说纷纭的，难免有恰饭嫌疑。想咨询下用过的大神们：
: 1、铸铁锅好保养吗？
: 2、用铸铁锅炖的肉真的比电压力锅好吗？
: ...................
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FROM 111.196.215.*
国外牌子的贵 国产的有点牌子也要2百左右了
【 在 abrahamren (止善先生) 的大作中提到: 】
: 什么几百几千，都已经不是铸铁了吧，铸铁很便宜，
: 几十块钱买一个，还包邮，
: 只要你拿回来开锅开的好，基本不粘，平时不要用来煮面煮粥，只是炒菜，基本不用保养，晾干就行
: ...................
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FROM 175.161.224.*
铸铁锅保养的问题，大家都提到了刷完抹油，这个是我最不能接受的，感觉拿出来用就是没洗干净的锅。
【 在 sunnyleee120 的大作中提到: 】
: 双十一，看到铸铁锅这个品类，200--5000不等，网上也众说纷纭的，难免有恰饭嫌疑。想咨询下用过的大神们：
: 1、铸铁锅好保养吗？
: 2、用铸铁锅炖的肉真的比电压力锅好吗？
: 先多谢各位啦：）
来自 Redmi Note 4
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FROM 61.51.147.*
我也是这么觉得，几百块的事儿而已。买就买最好的，自然有它经典的原因。
好多东西号称“一样”“平价替代品”，你几时见真的平价能替代的……
再不然，多去搜一下资料做功课，看看真的厨艺大神们有什么心得。
这里有的人有点瞎bb还言之凿凿……
【 在 yyhere 的大作中提到: 】
: 法国那个挺好
: 不用保养
: 炖肉比压力锅香但是花时间
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FROM 218.30.181.*
没那么麻烦，乘热一刷，正好自动烘干
【 在 acliche () 的大作中提到: 】
: 铸铁锅保养的问题，大家都提到了刷完抹油，这个是我最不能接受的，感觉拿出来用就是没洗干净的锅。
: 【 在 sunnyleee120 的大作中提到: 】
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: 来自 Redmi Note 4
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FROM 1.203.173.*
不用养
买了个酷彩的，纯粹为了颜值
里面颜色浅真的是不好洗
真重
用的多，煮汤
【 在 sunnyleee120 的大作中提到: 】
: 双十一，看到铸铁锅这个品类，200--5000不等，网上也众说纷纭的，难免有恰饭嫌疑。想咨询下用过的大神们：
: 1、铸铁锅好保养吗？
: 2、用铸铁锅炖的肉真的比电压力锅好吗？
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- 来自「最水木 for iPhone Xs」
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FROM 113.47.154.*
你这么一说我明白了，煲仔饭就是要底下有点糊，我开的是最小的单圈火，难怪不成功
【 在 vale 的大作中提到: 】
: 煲仔饭锅不能大，锅身要浅，灶头要多圈火，火力调到最小
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FROM 123.116.215.*
嗯，普通锅肯炖一个小时以上的话，我也觉得和铸铁的没有太大区别
【 在 frosen 的大作中提到: 】
: 铸铁锅炖肉和普通锅炖肉我感觉差距不明显
: 蒸螃蟹倒是有明显差距不知道为啥（温度略高？）
: 不过今年好像我一直想不起来把它拿出来蒸螃蟹。。。太沉了
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FROM 123.116.215.*
我就花40买了个铸铁横纹底的方锅煎牛排
还可以吧
不好刷也爱上锈，不过无所谓了
【 在 vale 的大作中提到: 】
: 煎牛排用lodge那种傻大黑粗平底锅就好
: 但是lodge最经典的款式设计上有问题并不趁手
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- 来自「最水木 for iPhone 11」
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FROM 60.25.11.*