昨天媳妇尝试了一次炖鸡，出锅时让我尝尝如何，我第一口就尝出八角的味儿，于是吐槽了一下：“炖鸡放八角干啥？鸡汤都变味了，可惜了这老家的柴鸡......”媳妇不解：“我家炖鸡从来都放，可以去除毛腥味啊！”我平时最受不了八角，原本原汁原味的菜品或者汤汁生生地被改了味儿，真是道不同不相为谋。。。

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甚至还有孩子。怕了吧  
  
【 在 wangsxy () 的大作中提到: 】
: 你还有媳妇？
: 【 在 tcwyzhf 的大作中提到: 】
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个人有忌口提前说啊，你不说当然按照自己的方法做了。这玩意就跟香菜一样，有人受不了，有人爱的很。
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是不是你南方人，你媳妇北方人？
不过北方炖鸡也不放八角的，炖鱼啥的放。
炖鸡主要是葱姜蒜，多多益善。
再说炖鸡汤和炖鸡肉又是不同做法，
比如炖鸡肉要先炒一下，放糖，葱姜蒜，后面放酱油啥的。
而炖鸡汤上面这些都不用，如果是比较好的土鸡，就水里放姜片就够了，可以加点菌类，比如红菇，加点胡萝卜或红枣。其他乱七八糟的都不要放
【 在 tcwyzhf 的大作中提到: 】
: 昨天媳妇尝试了一次炖鸡，出锅时让我尝尝如何，我第一口就尝出八角的味儿，于是吐槽了一下：“炖鸡放八角干啥？鸡汤都变味了，可惜了这老家的柴鸡......”媳妇不解：“我家炖鸡从来都放，可以去除毛腥味啊！”我平时最受不了八角，原本原汁原味的菜品或者汤汁生生地被改了味儿，真是道不同不相为谋。。。
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※ 修改:·sosos 于 Jan 27 15:10:51 2021 修改本文·[FROM: 221.222.20.*]
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修改:sosos FROM 221.222.20.*
FROM 221.222.20.*

完全没想到的事儿啊
【 在 Mulanhuan 的大作中提到: 】
: 个人有忌口提前说啊，你不说当然按照自己的方法做了。这玩意就跟香菜一样，有人受不了，有人爱的很。

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