- 主题:牛肉怎么才能炖软烂？
加长时间 中间不要加冷水 如果普通锅2个小时还不烂那就是肉有问题 我家电磁炉1200w烧开几分钟 然后600w俩点儿
【 在 Realbig 的大作中提到: 】
: 哈哈，谢谢，太迟了，牛肉炖废好几波了
: 发自「今日水木 on iOS」
--
修改:nuna327 FROM 119.119.98.*
FROM 119.119.98.*
据说雪碧泡一下特别容易软烂不过我没有亲测过。
【 在 zjl 的大作中提到: 】
: 我用电高压锅炖，仍然觉得不够软烂，怎么办呢？
--
FROM 120.245.92.*
我看有人用红酒炖，尝尝还行
【 在 Shaoxi 的大作中提到: 】
: 据说雪碧泡一下特别容易软烂不过我没有亲测过。
--
FROM 219.236.120.95
那还不如菠萝猕猴桃 或者小苏打
【 在 Shaoxi 的大作中提到: 】
: 据说雪碧泡一下特别容易软烂不过我没有亲测过。
--
FROM 119.119.98.*
比较懒都是用高压锅，大概一个小时左右，不好吃
【 在 nuna327 的大作中提到: 】
:
: 加长时间 中间不要加冷水 如果普通锅2个小时还不烂那就是肉有问题 我家电磁炉1200w烧开几分钟 然后600w俩点儿
: --
:
发自「今日水木 on iOS」
--
FROM 117.136.55.*
炖两次
【 在 zjl 的大作中提到: 】
: 我用电高压锅炖，仍然觉得不够软烂，怎么办呢？
: --来自微水木3.5.11
--
FROM 103.100.67.138
燃气的高压锅得半小时 电的不清楚
【 在 Realbig 的大作中提到: 】
: 比较懒都是用高压锅，大概一个小时左右，不好吃
: 发自「今日水木 on iOS」
--
FROM 119.119.98.*
1.煮任何肉的时候顿肉的水一定要是开水，不能凉水。
2.盐一定要最后加。
大概率不会炖肉不好吃
--
修改:xixi1208 FROM 111.167.253.*
FROM 111.167.253.*
电的，不知道为啥不像炉子炖的那么浆糊，下次再试试
【 在 nuna327 的大作中提到: 】
:
: 燃气的高压锅得半小时 电的不清楚
: --
:
发自「今日水木 on iOS」
--
FROM 117.136.55.*
我试过好多次，肉炖出来又柴又硬的，感觉还是要商家用的老汤，油多火候好
--
FROM 123.117.77.*