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- 主题:Re: 为啥每次包包子都是悲剧
- 据我们两口子的经验，包好的包子要在暖和地方醒一会，然后才能蒸，不然就是图2的效果。
【 在 Elisha2016 的大作中提到: 】
: 作为一个南方人 特别喜欢吃北方的那种发面小笼包
: 然鹅悲剧的事又发生了
: 第一次包包子用的酵母和面粉 没发好
: ...................
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FROM 223.104.3.* - 是的 学习了 相信第四次可以的
【 在 toec 的大作中提到: 】
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: 据我们两口子的经验，包好的包子要在暖和地方醒一会，然后才能蒸，不然就是图2的效果。
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发自「今日水木 on iOS」
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FROM 140.206.194.* - 皮稍微厚一点 馅儿不能水分太大了 尽量干松一点 再就是 你这是煎包？不是蒸包啊
【 在 Elisha2016 (鸡腿菇凉) 的大作中提到: 】
: 作为一个南方人 特别喜欢吃北方的那种发面小笼包
: 然鹅悲剧的事又发生了
: 第一次包包子用的酵母和面粉 没发好
: ...................
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FROM 144.0.44.* - 蒸好了放在平底锅凉凉 在放冰箱
【 在 linwosen 的大作中提到: 】
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: 皮稍微厚一点 馅儿不能水分太大了 尽量干松一点 再就是 你这是煎包？不是蒸包啊
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发自「今日水木 on iOS」
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FROM 140.206.194.* - 最好放在那种透气的 有孔的小簸箕里最好 或者笼布里，不然太湿了
我昨天也做了蒸包。。哈哈 每次都被舔盘 强力推荐萝卜丝猪肉馅
【 在 Elisha2016 (鸡腿菇凉) 的大作中提到: 】
: 蒸好了放在平底锅凉凉 在放冰箱
: 发自「今日水木 on iOS」
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FROM 144.0.44.* - 下次试试哈哈 微辣的好吃 我昨天包的馅儿还需要在调一个辣酱沾着 味道更好一点
【 在 linwosen 的大作中提到: 】
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: 最好放在那种透气的 有孔的小簸箕里最好 或者笼布里，不然太湿了
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: 我昨天也做了蒸包。。哈哈 每次都被舔盘 强力推荐萝卜丝猪肉馅
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发自「今日水木 on iOS」
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FROM 117.136.120.* - 如图，这可以看出来醒的时间不同，发起的程度就不同。
【 在 Elisha2016 的大作中提到: 】
: 是的 学习了 相信第四次可以的
: 发自「今日水木 on iOS」
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FROM 223.104.3.* - 羡慕就是想吃这样的小包子 厉害厉害
【 在 toec 的大作中提到: 】
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: 如图，这可以看出来醒的时间不同，发起的程度就不同。
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发自「今日水木 on iOS」
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FROM 223.104.210.* - 一定要二次发酵
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FROM 34.98.235.* - 有排气么?
【 在 Elisha2016 的大作中提到: 】
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: 作为一个南方人 特别喜欢吃北方的那种发面小笼包
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: 然鹅悲剧的事又发生了
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FROM 117.136.86.*