- 主题:请问炒米饭粘锅怎么解决?
考虑健康不放太多油的前提下,是铁锅本身就这样,还是操作方法不对?
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FROM 223.104.56.*
我只要不是发粘的米饭,炒起来都不粘。水分太大的米饭稍微铲子铲一铲,等水分烘完了马上就不粘,当然在铁锅不用洗洁精清洗的前提下。
【 在 npa010 (唐僧四徒弟9527) 的大作中提到: 】
: 考虑健康不放太多油的前提下,是铁锅本身就这样,还是操作方法不对?
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FROM 49.7.61.66
铁锅用洗洁精,是不是就无解了?
【 在 D600 的大作中提到: 】
: 我只要不是发粘的米饭,炒起来都不粘。水分太大的米饭稍微铲子铲一铲,等水分烘完了马上就不粘,当然在铁锅不用洗洁精清洗的前提下。
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FROM 223.104.56.*
对,无解。铁锅不粘的前提是不能用洗洁精,这是个硬条件,心里不能适应的话,还是便宜不粘锅比较合适。
【 在 npa010 (唐僧四徒弟9527) 的大作中提到: 】
: 铁锅用洗洁精,是不是就无解了?
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FROM 49.7.61.66
有个解就是焖饭时候尽量少放水,一粒一粒那种,粘锅程度应该比较低
【 在 npa010 (唐僧四徒弟9527) 的大作中提到: 】
: 铁锅用洗洁精,是不是就无解了?
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FROM 49.7.61.66
开小火,耐心的先把米饭的水分搞没了
【 在 npa010 的大作中提到: 】
: 考虑健康不放太多油的前提下,是铁锅本身就这样,还是操作方法不对?
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FROM 36.112.49.*
想少用油只能不粘锅吧
【 在 npa010 的大作中提到: 】
: 考虑健康不放太多油的前提下,是铁锅本身就这样,还是操作方法不对?
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FROM 114.249.210.*
有个方法可以一试
米饭放在冰箱冷藏一夜
要炒的时候才拿出来
一遇热水分蒸发出来 不会太粘锅
翻炒要快
【 在 npa010 的大作中提到: 】
: 考虑健康不放太多油的前提下,是铁锅本身就这样,还是操作方法不对?
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FROM 124.133.210.*
没有的事
我的铁锅从来都是洗洁精洗,炒米饭从来不粘
【 在 D600 的大作中提到: 】
: 对,无解。铁锅不粘的前提是不能用洗洁精,这是个硬条件,心里不能适应的话,还是便宜不粘锅比较合适。
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FROM 140.207.23.*
【 在 npa010 的大作中提到: 】
: 考虑健康不放太多油的前提下,是铁锅本身就这样,还是操作方法不对?
从没粘锅 是不是我的米饭比你的硬
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FROM 106.121.140.*