一股脑的说生鸡蛋不能吃， 显然是错误的， 问题是怎么个吃法。

我试过的 就是只用蛋黄， 早餐抹着热馒头或面包一起吃，吃火锅时当蘸料，丝毫不违和！
就是蛋清黏糊糊的还腥， 另作它用。

各位大厨是肿么个玩法？
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热水冲泡
【 在 bajie0001 的大作中提到: 】
: 一股脑的说生鸡蛋不能吃， 显然是错误的， 问题是怎么个吃法。  
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: 我试过的 就是只用蛋黄， 早餐抹着热馒头或面包一起吃，吃火锅时当蘸料，丝毫不违和！  
: 就是蛋清黏糊糊的还腥， 另作它用。  
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: 各位大厨是肿么个玩法？  
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发自「今日水木 on iPhone 7 Plus」
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品牌的笼养鸡蛋可以生吃,柴鸡蛋和无品牌的散鸡蛋还是弄熟了比较好,当心沙门氏菌.
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制成酱的 是熟的吧， 沙拉

【 在 mopey 的大作中提到: 】
: 自制蛋黄酱基本都是生蛋黄
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这个说法 科学的太过分， 鸡蛋的菌在蛋壳， 准备生吃不得洗洗， 而且里面还有蛋衣，
要是菌染到蛋黄  还能孵出小鸡？  

所有不能生吃的理由里， “细菌”说 是一本正经的胡说。

【 在 MasonBJ 的大作中提到: 】
: 品牌的笼养鸡蛋可以生吃,柴鸡蛋和无品牌的散鸡蛋还是弄熟了比较好,当心沙门氏菌.
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