没有啊，生的咸鸭蛋蛋白还是透明的，蛋黄会凝固成橡皮状
【 在 tynx 的大作中提到: 】
: 啊，，，对咸鸭蛋认知再次出现二元性，
: 盐掩后，蛋清就自动变白了是吧？？！？
: 我原本也是这么设想，但又不肯定我想得对。特意上来问问这方面的认知，结果还是得到两种答案。
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皮蛋和 松花蛋还是有些区别，还有变蛋
【 在 tynx 的大作中提到: 】
: 皮蛋 = 松花蛋。
: u get it
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这辈子还没见过生鸭蛋。
鸭和鹅也分不太清。
以前接触过的村也就中关村了。

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【 在 jinbabawa 的大作中提到: 】
这也是问题，肯定五谷不分，四体不勤


- 来自 水木社区APP v3.5.3
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FROM 125.33.192.*

生的少 整个的基本都是熟的  

【 在 tynx 的大作中提到: 】
: 只见过咸鸭蛋，是生的熟的不确定。
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: 这辈子还没见过生鸭蛋。
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FROM 119.118.142.*

市场上大部分咸鸭蛋都是熟的，生咸鸭蛋蛋清是透明的，蛋黄比鲜蛋更红，腌的时间越长，蛋黄越硬
超市也有光卖蛋黄的，很诱人，但很难吃

【 在 tynx 的大作中提到: 】
: 这辈子还没见过生鸭蛋。
: 鸭和鹅也分不太清。
: 以前接触过的村也就中关村了。
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FROM 24.203.11.*