永辉买羊腿，35块一斤的，看看鲜嫩的，用我鼻窦炎的嗅觉使劲闻使劲闻都闻不到羊膻味，给旁边的人闻，也说奇怪怎么没膻味的。
问是不是猪肉，工作人员说您说笑呢，问是什么羊，随口答是绵羊。
绵羊肉没膻味的么？
我买肉从不研究什么品种的好吃。但是膻味总要给造一点出来吧。。
怀疑是不是泡什么药水了。

另外问一下各位食神，羊皮各位都怎么处理的？丢了怪可惜，做皮鞋又没加工机器。
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修改:oldgirl FROM 115.199.208.*
FROM 115.199.208.*

超市的猪肉我很少买，基本是冷冻肉拿出拿进的多。
我们这儿牛羊肉有的超市会特意新鲜的挂在铁钩上卖，削一块削一块地上秤，风吹干一点也不介意，有那么点人间烟火江湖味儿。


【 在 night 的大作中提到: 】
: 居然还能买到带皮的羊肉？
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FROM 115.199.208.*

没听说过有这种药水
羊肉贵，猪肉便宜
冒充的话给猪肉上撒羊尿增加膻味
绵羊只吃草膳味小

【 在 oldgirl 的大作中提到: 】
: 永辉买羊腿，35块一斤的，看看鲜嫩的，用我鼻窦炎的嗅觉使劲闻使劲闻都闻不到羊膻味，给旁边的人闻，也说奇怪怎么没膻味的。
: 问是不是猪肉，工作人员说您说笑呢，问是什么羊，随口答是绵羊。
: 绵羊肉没膻味的么？
: ...................
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FROM 223.72.85.*

我个人的理解是 现代的羊啊 不出汗 毛也干净 捂不出那个味道

如果是烧烤 多少还能逼出点羊肉味
如果是煮 汤都是清的
甚至于炒的 都没什么味道

羊肉 现在不好做
觉得它有味的 还是觉得它有股味
喜欢它的 又觉得它完全不够味

【 在 oldgirl 的大作中提到: 】
: 永辉买羊腿，35块一斤的，看看鲜嫩的，用我鼻窦炎的嗅觉使劲闻使劲闻都闻不到羊膻味，给旁边的人闻，也说奇怪怎么没膻味的。
: 问是不是猪肉，工作人员说您说笑呢，问是什么羊，随口答是绵羊。
: 绵羊肉没膻味的么？
: ...................
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FROM 47.152.116.*

那会不会 和产地 也有关系？

比如 澳州的羊 就没味
内蒙古的 味道就正 ？

【 在 iTuzi 的大作中提到: 】
: 不对。
: 羊的品种、饮食决定了它有没有膻味儿。
: 煮汤最容易有味儿，烧烤口味重倒是能盖住肉本身的味道。
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FROM 172.250.239.*