- 主题:川菜居然在北京生命力是最强的
微微辣那是法兰西
【 在 bocaijun (bocaijun) 的大作中提到: 】
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 上海八宝辣酱也常见啊
: : 不是完全不吃辣
: : 鸡公煲还有呢，没以前那么多了倒是
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FROM 117.143.102.*
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 杭椒相当辣了
: 别硬撑
我从小吃这个菜，从没觉得辣。
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FROM 101.71.37.*
那说明你其实并不是不会吃辣
当然
外婆家、新白鹿里面总有些辣菜的
【 在 bocaijun (bocaijun) 的大作中提到: 】
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 杭椒相当辣了
: : 别硬撑
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FROM 117.143.102.*
可怜
没吃过像样的sichuan cuisine
【 在 SuperKan (Kan) 的大作中提到: 】
: 油大味重，对厨师和食材要求不高
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【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 那说明你其实并不是不会吃辣
: 当然
: 外婆家、新白鹿里面总有些辣菜的
: ...................
杭州人和苏南人不一样，微辣是可以吃的，但是一桌子菜也就一个顶多两个微辣调剂一下，多了接受不了了。另外外婆家新白鹿是近些年改菜单了，尤其外婆家，都出了辣味专区，是全面迎合外地人了。白鹿现在也会标一堆带辣椒警示的菜。中低档馆子肯定要迎合市场，尤其杭州现在外省移民越来越多。现在这两家的菜单和最早总部在马塍路，耶稣堂弄的时候差别极大
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FROM 101.71.37.*
味道确实下饭啊
【 在 masterbe 的大作中提到: 】
:我家旁边的还算高档的街区，开始有泰国菜，日本料理，俄罗斯菜，江苏菜，广东融合菜，云南菜等等，目前泰国菜变成川菜是并且是全
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井底之蛙你继续
【 在 bocaijun 的大作中提到: 】
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: 生活井底的是你，明明川菜在不吃辣的地区就是低档民工口味的代表。国外中餐馆也是低档中餐馆类型，还吹成什么靠生鲜取胜，川菜根本和生鲜没一毛钱关系
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冷冻食材化一下就能让大家觉得好吃，吃得满意，这还不牛逼吗？
【 在 Playmaker 的大作中提到: 】
: 国内的绝大部分日料店更是智商税了，冷冻的食材化一下就端出来了，和料理包本质上有什么区别- 来自 水 ...
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FROM 120.245.122.*
不知道不吃辣地区的高档民工口味是什么？
【 在 bocaijun 的大作中提到: 】
: 生活井底的是你，明明川菜在不吃辣的地区就是低档民工口味的代表。国外中餐馆也是低档中餐馆类型，还吹成什么靠生鲜取胜，川菜根 ...
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FROM 120.245.122.*
川菜可以上国宴，
在美国，川菜夫妻肺片，四川甜辣酱，火爆了整个美国，
在挪威第三大城市特隆赫姆，当地的SzeChuan Restaurant是一家中高档餐厅，主营四川菜，SzeChuan是四川的魏玛拼音，
在挪威这一座城市里，只有北京饭店、四川饭店两家中餐厅最有名！
上面是在国内、欧美的以一点而窥全豹的客观记述
【 在 bocaijun 的大作中提到: 】
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: 生活井底的是你，明明川菜在不吃辣的地区就是低档民工口味的代表。国外中餐馆也是低档中餐馆类型，还吹成什么靠生鲜取胜，川菜根本和生鲜没一毛钱关系
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