世界潮流都是会吃辣的越来越多，即使在中国，吃辣的四川是天府之国，两湖是鱼米之乡，食材都不比江浙少。随着人口流动，江浙广东辣菜也越来越流行
【 在 sanford66 的大作中提到: 】
: 以前有过帖子，说辣度与贫穷度成正相关，全世界都是这样。
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修改:sonofsky FROM 143.89.88.*
FROM 143.89.88.*

川菜主打菜品特点鲜明，又平民化，自然生命力强。川菜还有个大杀器：火锅。
【 在 masterbe 的大作中提到: 】
: 我家旁边的还算高档的街区，开始有泰国菜，日本料理，俄罗斯菜，江苏菜，广东融合菜，云南菜等等，目前泰国菜变成川菜是并且是全街区生意最好的，疫情最严重的时候都很火爆，广东融合菜也变成了川菜，韩国烤肉也变成了川菜，日本料理关门了，还有一家广东菜上个月就没开门，云南菜俄罗斯菜，江苏菜看着也半死不会，湘菜人也不算多，这几家川菜人到不少，而且相对价位越低越火爆
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FROM 120.244.143.*

感觉我们陕西菜只能当快餐了

【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 粤菜也有便宜小吃
: 但脱离本地的话便宜不了，口味也难保证
: 除非本地小吃匮乏到一定程度，才会低端餐饮出现外来的和尚好念经的场面，这个在天朝比较罕见
: ...................
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FROM 223.104.20.*

五道口有个东方红
每次都点那个红烧肉
巨咸，还有猪毛，拉嗓子
【 在 sonofsky 的大作中提到: 】
: 湘菜里一票蒸菜都不辣，还有红烧肉，梅菜扣肉，糯米肉丸，苦瓜镶肉，香芋排骨，木耳炒鸡，竹筒排骨，荷包米粉肉，头碗等，素菜里也很多不辣的
: 湖南很多农村吃席，上的第一道菜叫头碗，那个就不辣，分七层
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FROM 223.104.42.*

红烧肉应该正常咸加微甜

【 在 piloot 的大作中提到: 】
: 五道口有个东方红
: 每次都点那个红烧肉
: 巨咸，还有猪毛，拉嗓子
: ...................
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FROM 143.89.88.*