同问
我也收到一块同款腊肉
【 在 Hudson57 的大作中提到: 】
: 朋友送的一块长沙版腊肉，切片炒青椒，开始油煸的时候就变透明了，不错的样子，味道也可以，就是那个肉皮，硬邦邦，根本嚼不动，这个咋整
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FROM 124.127.1.*

难道不是应该蒸40分钟再说？

【 在 Hudson57 的大作中提到: 】
: 标  题: 腊肉肉皮像皮革！
: 发信站: 水木社区 (Wed Mar  1 08:47:20 2023), 站内
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: 朋友送的一块长沙版腊肉，切片炒青椒，开始油煸的时候就变透明了，不错的样子，味道也可以，就是那个肉皮，硬邦邦，根本嚼不动，这个咋整
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: 太阳太毒或者下雨的时候要爬到叶子的背面
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: ※ 来源:·水木社区 http://www.mysmth.net·[FROM: 103.159.124.*]
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FROM 221.223.98.*

要这么费时间？
【 在 feiyu 的大作中提到: 】
: 难道不是应该蒸40分钟再说？
:
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FROM 103.159.124.*

那我试试吧
【 在 GUMDAN 的大作中提到: 】
: 泡12个小时
: 那种直接切片炒着吃的，皮绝对硬
: 你可以试一下，泡水损失的是盐味，腊味又没影响
: ...................
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FROM 114.254.2.*

这倒是个好办法
【 在 Lucretia 的大作中提到: 】
: 蒸米饭时放里边就行了，不怎么费时间，米饭还巨香
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FROM 114.254.2.*