炒菜用的盐和酱油算预制吗？料酒算预制吗？
你在家做饭，也属于预制菜了。

【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 大米不算了
: 因为做饭除了水不会加其他东西，算原材料
: 面粉也不算了
: ...................
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FROM 114.249.234.*

按照你们的观点，只要不是你想吃下单的时候现做的，都是预制菜？
家里腌制咸菜，过年炸的丸子，能放两三个月甚至更长时间，甚至家里做的日常菜算不算预制菜，毕竟都是提前做好的


【 在 stgudao 的大作中提到: 】
: 在广东的面馆吃陕西手工面，如噪子面、油泼面等，这些面其实也属预制菜吧？
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修改:scorpionGG FROM 123.124.147.*
FROM 123.124.147.*

浇头和汤底预制，也最多就是前一天晚上。
你的预制菜，前一天晚上做好，第二天就吃，做得到吗？
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 面可能可以现做
: 但浇头和汤底往往需要预制
: 否则供餐来不及的
: ...................
--
FROM 118.254.117.*

不过夜，提前做好的浇头不算预制菜
【 在 stgudao 的大作中提到: 】
:   在广东的面馆吃陕西手工面，如噪子面、油泼面等，这些面其实也属预制菜吧？
: --
: FROM 223.74.40.*
--来自微微水木3.5.14
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FROM 113.111.0.*

讲究的面馆应该是现做吧，这个没啥难的，兰州拉面就是现场拉的
【 在 stgudao 的大作中提到: 】
:  
: 【 在 skyfromheart 的大作中提到: 】
: : 不过夜，提前做好的浇头不算预制菜
: ...................
--来自微微水木3.5.14
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FROM 61.140.192.*