- 主题:大家煎鸡蛋要捅破蛋黄吗？
以前我都不舍得捅破，等蛋黄凝固，外围都焦了，也费时间。
后来想开了，稍微定型就捅破蛋黄，让蛋黄溢出来，和蛋白混合一起煎，很快就能吃了。
不知道法定的煎蛋流程是怎么样子的。
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FROM 222.129.7.*
饭铺或街头小摊做烧饼夹蛋这类小吃的，很多都会捅破，省时间
自己在家就无所谓了吧，喜欢溏心的就火大一点，喜欢全熟的就小火慢煎，不差那几分钟吧
【 在 HANNING 的大作中提到: 】
: 以前我都不舍得捅破，等蛋黄凝固，外围都焦了，也费时间。
: 后来想开了，稍微定型就捅破蛋黄，让蛋黄溢出来，和蛋白混合一起煎，很快就能吃了。
: 不知道法定的煎蛋流程是怎么样子的。
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FROM 36.112.200.*
捅破快，反正在家不在意样子
【 在 HANNING 的大作中提到: 】
: 以前我都不舍得捅破，等蛋黄凝固，外围都焦了，也费时间。
: 后来想开了，稍微定型就捅破蛋黄，让蛋黄溢出来，和蛋白混合一起煎，很快就能吃了。
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: 不知道法定的煎蛋流程是怎么样子的。
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发自「今日水木 on iPhone 8 Plus」
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FROM 120.244.222.*
不捅 吃红心的
【 在 HANNING 的大作中提到: 】
: 以前我都不舍得捅破，等蛋黄凝固，外围都焦了，也费时间。
: 后来想开了，稍微定型就捅破蛋黄，让蛋黄溢出来，和蛋白混合一起煎，很快就能吃了。
: 不知道法定的煎蛋流程是怎么样子的。
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FROM 221.200.144.*
高温多油不扎破
外层焦脆里面半凝固
【 在 HANNING (WINDOWADD) 的大作中提到: 】
: 以前我都不舍得捅破，等蛋黄凝固，外围都焦了，也费时间。
: 后来想开了，稍微定型就捅破蛋黄，让蛋黄溢出来，和蛋白混合一起煎，很快就能吃了。
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: 不知道法定的煎蛋流程是怎么样子的。
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FROM 124.64.22.*
不爱煎了。
热水烧开、敲一个蛋进去、关火等5分钟，再继续煮4分钟。这叫什么蛋？
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FROM 101.71.38.*
荷包蛋。
最近我也这么吃。
敲两个鸡蛋，最小火8-10分钟，然后汤里放点葱花儿，滴点香油，放点盐，白胡椒。
连吃带喝挺美味。
【 在 KEILLY 的大作中提到: 】
: 不爱煎了。
: 热水烧开、敲一个蛋进去、关火等5分钟，再继续煮4分钟。这叫什么蛋？
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FROM 222.129.7.*
不会觉得没味儿吗，我一般都是炒鸡蛋，可以加盐或者加点辣椒
【 在 HANNING 的大作中提到: 】
: 以前我都不舍得捅破，等蛋黄凝固，外围都焦了，也费时间。
: 后来想开了，稍微定型就捅破蛋黄，让蛋黄溢出来，和蛋白混合一起煎，很快就能吃了。
: 不知道法定的煎蛋流程是怎么样子的。
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FROM 115.171.161.*
单面煎
蛋黄破了就扔了吧
【 在 HANNING (WINDOWADD) 的大作中提到: 】
: 以前我都不舍得捅破，等蛋黄凝固，外围都焦了，也费时间。
: 后来想开了，稍微定型就捅破蛋黄，让蛋黄溢出来，和蛋白混合一起煎，很快就能吃了。
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: 不知道法定的煎蛋流程是怎么样子的。
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FROM 223.104.150.*
酒店都是小火慢煎
讲究点还扣个铁箍
不炒其他的料
太阳蛋为什么要弄破
【 在 ardayoyo (ardayoyo) 的大作中提到: 】
: 饭铺或街头小摊做烧饼夹蛋这类小吃的，很多都会捅破，省时间
: 自己在家就无所谓了吧，喜欢溏心的就火大一点，喜欢全熟的就小火慢煎，不差那几分钟吧
: 【 在 HANNING 的大作中提到: 】
: : 以前我都不舍得捅破，等蛋黄凝固，外围都焦了，也费时间。
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FROM 223.104.150.*