304不锈钢的焖烧杯应该不适合装酸奶。316的或许可以。

【 在 yingmu 的大作中提到: 】
: 真是，焖烧杯的广告为啥没把这么重要的一条加进去
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FROM 223.104.38.*

发酵酸奶是豆腐状，凝结的，我在初心时期经常吃，解开蜡绳，扔掉一块方纸，揭开圆盖，那时要在大食品店才有。
否则就是调制的，产量大，赚米快而多，没有营养的。
【 在 ettan 的大作中提到: 】
: 被洗脑了？找出来超市里哪种酸奶是假的，发布出来，你就可以赚大钱了。乳酸菌没那么弱，皮实着呢
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修改:chunzai FROM 117.143.144.*
FROM 117.143.144.*

买哪种菌？ 听说乳酸菌很上百种
【 在 leafleave 的大作中提到: 】
: 买酸奶菌 倒进盒装牛奶里晃晃就行了 八小时后变酸奶 温度三十度左右
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FROM 27.45.236.*

记得放糖
【 在 MasonBJ 的大作中提到: 】
: 趁热乎吃,香甜可口.  
: 对消化系统好,活的益生菌,超市里的酸奶基本都是灭菌的.  
:  
: https://static.mysmth.net/nForum/att/Food/1705146/289/large "单击此查看原图"](https://static.mysmth.net/nF
: ..................

发自「今日水木 on iPhone 11」
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你的知识需要更新，凝固酸奶（比如所谓的老酸奶）只是酸奶的一种类型，还有非凝固酸奶。超市里销售的酸奶大多数是非凝固酸奶，包括杯装和方盒装，还有袋装。自己用酸奶机做的酸奶多数也是非凝固酸奶。其实要让酸奶凝固也很简单，加凝固剂比如明胶就行。
酸奶凝固是因为奶中的主要蛋白质——酪蛋白的等电点沉淀（pI=4.6），酸奶经乳酸菌发酵后pH降低到4.6附近时，酪蛋白发生等电点沉淀，酸奶就凝固了。如果pH不在4.6附近，可能就形不成凝固。实在想要凝固，加明胶、琼脂等凝固剂就行，都是天然食品添加剂，不用杞人忧天。
【 在 chunzai 的大作中提到: 】
: 发酵酸奶是豆腐状，凝结的，我在初心时期经常吃，解开蜡绳，扔掉一块方纸，揭开圆盖，那时要在大食品店才有。
: 否则就是调制的，产量大，赚米快而多，没有营养的。
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FROM 106.38.35.*