- 主题:牛肉怎么炖才能软烂可口呢
绞肉馅，炖丸子…
【 在 dragonfly112 (dragonfly112) 的大作中提到: 】
: 牛腩炖时间长了，也还是很柴，不软烂。
: --
:
:
--
FROM 111.167.230.*
要用腰窝 小火慢炖~~~~~~~~~~
2个小时足够了~~~~~~~~~
--
FROM 117.129.57.*
我是小火慢炖，然后浸泡入味，放凉后分装冷冻，要吃就提前拿出来解冻，直接切片，一片片的很成型。
【 在 dragonfly112 的大作中提到: 】
: 牛腩炖时间长了，也还是很柴，不软烂。
: --
:
发自「今日水木 on iOS」
--
FROM 125.33.200.*
高压锅
【 在 dragonfly112 的大作中提到: 】
: 牛腩炖时间长了，也还是很柴，不软烂。
--
FROM 113.84.64.*
用腰窝的话，最好卤一下，然后做扒牛肉条
【 在 allenmix1115 的大作中提到: 】
: 要用腰窝 小火慢炖~~~~~~~~~~
: 2个小时足够了~~~~~~~~~
--
FROM 125.33.82.*
其实，不用压力锅，小火慢炖效果最好。好了以后的确不能热切，需要放凉后冷冻，不过这样时间太长了。有一次我都忘了，结果卤好的腱子肉变成了上好牛肉干。
【 在 aliawai 的大作中提到: 】
: 我是小火慢炖，然后浸泡入味，放凉后分装冷冻，要吃就提前拿出来解冻，直接切片，一片片的很成型。
: 发自「今日水木 on iOS」
--
FROM 125.33.82.*
高压锅
【 在 dragonfly112 的大作中提到: 】
: 牛腩炖时间长了，也还是很柴，不软烂。
: --
:
发自「今日水木 on ip100」
--
FROM 221.197.234.*
炖的时候加茶叶。口诀：猪肉（加）萝卜、牛肉茶，羊肉山楂。
【 在 dragonfly112 的大作中提到: 】
: 牛腩炖时间长了，也还是很柴，不软烂。
: --
:
发自「今日水木 on ALN-AL00」
--
FROM 36.112.193.*
做成牛肉干，孜然的，五香的，特别好吃
【 在 lixianghui 的大作中提到: 】
: 腿肉适合怎么吃呢？
:
: 跟买的肉的部位很有关系，试试牛腩，要是买的是腿肉之类的，怎么样都会柴
: ...................
--
FROM 36.110.29.*
不是加西红柿或者啤酒吗
【 在 lovingu 的大作中提到: 】
: 炖的时候加茶叶。口诀：猪肉（加）萝卜、牛肉茶，羊肉山楂。
: 发自「今日水木 on ALN-AL00」
--
FROM 218.249.201.*