听说过好吃好吃不过茶泡饭么。
连好茶都不需要，普通茶就可以了。
【 在 bhima 的大作中提到: 】
: 吃面条的拌菜不需要讲究啊，一碗好汤就能下肚了，米饭行么？
: 【 在 hahahacat 的大作中提到: 】
: : 扯，好吃的面做起来比米饭麻烦多了，和面、醒面、揉面、再醒……擀面或扯面或拉面……准备菜码，耗时耗力，而且技术性强。相比而言，蒸米饭没有技术含量，直接上电饭煲，菜就没法衡量了，番茄炒蛋、土豆丝等等下饭也很好啊，大菜那就复杂了
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--来自微微水木3.5.14
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作为一个在武汉的杭州人
片儿川，热干面都喜欢
※ 修改:·NXB 于 Nov 17 09:58:51 2024 修改本文·[FROM: 27.18.222.*]
※ 来源:·https://exp.mysmth.net·[FROM: 27.18.222.*]

修改:NXB FROM 27.18.222.*
FROM 27.18.222.*

你不觉得你说的没啥逻辑吗
如果面条的哲学是畅快，是滑溜快速入胃，那又何必在意面条本身的劲道和弹性。
所有的味觉都在嘴里，所有的食物的本质都是在嘴里让人感受。乌冬面的滑溜爽口弹性，都是在嘴里感受的，当然你不想感受吸溜一下进胃里当然也没啥，但这么吃不是对面条的亵渎吗？这和狗吃骨头有什么区别。
【 在 earthmouse 的大作中提到: 】
: ~~~热干面之所以很难被面食区的人接受，核心原因在于其反面食快感哲学的特质：难以
: 快速下咽，吃快了得噎死，吃米饭的人其实很容易接受，细嚼慢咽就觉得特别好吃。面食
: 之所以有米饭完全无法企及的快感，是因为基因的奖励，用浇头的汤汁润滑过的面食可以
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苏州面条，浇头花样多

【 在 Diavoli 的大作中提到: 】
: 1、热干面。我知道这个争议很大，但确实很上瘾。这东西只能在武汉吃，其他地方吃到好的太难了。
: 2、杭州拌川。拌川是杭州骨子里保留的中原基因。本质上这东西就是北方人很熟悉的卤面和炒面的混合体。极具烟火气。尤其是腰花和肥肠的。
: 3、临海面虾。台州临海版本的西北莜面鱼鱼，但我觉得比西北的面鱼好吃多了。
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你看看你，完全没有思考本质性的问题吧?劲道和弹性为什么
不是口腔和食道感知的对象呢？

热干面黏糊糊的，要获取乐趣只能是咀嚼以后到的香味，哪儿
来的劲道和弹性？

所有的味觉都在嘴里？？？那鼻子里的香味呢？牙齿感受到的
弹性呢？只有味觉才是感觉？

拜托，多思考一点，而不是像狗吃骨头一样埋头乱吃。

【 在 Diavoli 的大作中提到: 】
: 你不觉得你说的没啥逻辑吗
: 如果面条的哲学是畅快，是滑溜快速入胃，那又何必在意面条本身的劲道和弹性。
: 所有的味觉都在嘴里，所有的食物的本质都是在嘴里让人感受。乌冬面的滑溜爽口弹性，都是在嘴里感受的，当然你不想感受吸溜一下进胃里当然也没啥，但这么吃不是对面条的亵渎吗？这和狗吃骨头有什么区别。
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