- 主题:个人视角的美食天花板和难吃的食品
本人口味,辣的不辣的都爱吃,甜口的菜不喜欢
美食天花板A,9-10分,遇到就非常有食欲,可以连续吃三天不腻
一般美食B,7-8分,可以连吃二顿或连续三天每天吃一顿
一般食品C,5-6分,不能连续吃,最多吃一顿
难吃的食品D,4分及以下,一顿都不想吃
美食天花板
回锅牛腩(精选特定部位),回锅牛肚,牛蹄筋牛肉煲(牛肉类都加木姜子油)
鲍鱼小炒肉(选用细腻猪展肉),散养土鸡(肉里自带鸡精鲜味,跟肉鸡是两种食材),湘式烧甲鱼,
食堂档口干锅牛蛙(现做非预制,味道超过所有餐馆),空气炸锅自制烤鸡翅
烤全羊(坝上做法煮熟烂了再烤,生烤的往往太老)
涮羊肉(羊肉品质要好,羊肉细腻带鲜味,牛肉没有这种感觉)
日式韩式烤牛肉薄片(M9和牛更佳)
潮汕牛肉吊龙等(一定要嫩)
青花椒蒸鱼(老虎斑鲈鱼桂鱼等),烧鲫鱼(鲫鱼自带鲜味,其他鱼类都没有)
鲜肉馄饨(面皮薄如蝉翼,皮厚了难吃)、老家熏香干(含水量高细腻)
讨厌的食品
宫保鸡丁(用的肉鸡材料太垃圾,味同嚼蜡),鱼香肉丝(怪异酸甜),麻婆豆腐(太麻太油重口)
西红柿炒鸡蛋(没有食欲,远不如辣椒炒鸡蛋)
放豆瓣酱的回锅肉(豆瓣酱味太重,抢掉了所有的食材味道)
水煮牛肉水煮肉片(肉片往往腌制得鬼都不认识了)
饺子(皮太厚),刀削面油泼面(面皮太厚难以下咽)
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FROM 218.13.14.*
宫保鸡丁西红柿炒鸡蛋 我都喜欢
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FROM 114.93.250.*
你这喜欢的和讨厌的其实没什么区别,喜欢和讨厌纯粹是做的好不好的问题,而不是食材调料口味的问题。
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FROM 111.199.185.*
这样的表达就很好么,首先是个人观点,其次也没有针对特定地域,最后讲的也是有理有据
【 在 yangyx 的大作中提到: 】
: 本人口味,辣的不辣的都爱吃,甜口的菜不喜欢
: 美食天花板A,9-10分,遇到就非常有食欲,可以连续吃三天不腻
: 一般美食B,7-8分,可以连吃二顿或连续三天每天吃一顿
: ...................
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FROM 120.244.140.*
再加一个鱼香肉丝 锅包肉
【 在 st6666 的大作中提到: 】
: 宫保鸡丁西红柿炒鸡蛋 我都喜欢
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FROM 123.119.97.*
是的
宫保鸡丁用的肉鸡不好……那好歹应该找个好的吃……喜欢吃的倒是指明了用土鸡……
【 在 deepthink123 (deepthink123) 的大作中提到: 】
: 你这喜欢的和讨厌的其实没什么区别,喜欢和讨厌纯粹是做的好不好的问题,而不是食材调料口味的问题。
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FROM 117.143.101.*
他所谓讨厌的我没有一个不爱吃
也难怪我胖啊
【 在 rr (rr) 的大作中提到: 】
: 再加一个鱼香肉丝 锅包肉
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: 【 在 st6666 的大作中提到: 】
: : 宫保鸡丁西红柿炒鸡蛋 我都喜欢
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FROM 117.143.101.*
看了你这个标准,我发现炒辣椒,炒青菜之类的我能连吃很多很多天都没问题。
其他能吃三天的菜也不少。炒牛肉,红烧排骨,蒸鱼之类的三天问题也不大。但一般来说蔬菜比荤菜能连着多吃几天。
【 在 yangyx 的大作中提到: 】
: 本人口味,辣的不辣的都爱吃,甜口的菜不喜欢
: 美食天花板A,9-10分,遇到就非常有食欲,可以连续吃三天不腻
: 一般美食B,7-8分,可以连吃二顿或连续三天每天吃一顿
: 一般食品C,5-6分,不能连续吃,最...
- 来自 水木说
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FROM 174.240.18.*
我觉得你这是在点评食材,而不是点评菜品。
用上等新鲜的牛肉,按照宫保鸡丁的做法做,也是可以的,而且味道也很好吃!
【 在 yangyx 的大作中提到: 】
: 本人口味,辣的不辣的都爱吃,甜口的菜不喜欢
: 美食天花板A,9-10分,遇到就非常有食欲,可以连续吃三天不腻
: 一般美食B,7-8分,可以连吃二顿或连续三天每天吃一顿
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FROM 223.104.214.*
的确是纯个人视角,比方那个木姜子油,我的感觉就不好,像是变质哈喇的姜味。
鱼香肉丝可是考厨师的菜,鱼香被你认为是怪异的酸甜,或许是你碰到的厨师不对劲,或许是个人你口味偏门。
【 在 yangyx 的大作中提到: 】
: 本人口味,辣的不辣的都爱吃,甜口的菜不喜欢
: 美食天花板A,9-10分,遇到就非常有食欲,可以连续吃三天不腻
: 一般美食B,7-8分,可以连吃二顿或连续三天每天吃一顿
: ...................
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FROM 221.216.146.*