- 主题:自从掌握了蒸米饭技术，电饭锅瞬间就不香了。
我帖子里说的又快又好不是不省时省力么？
帖子里说的几乎不费燃气不费水不是省钱么？这些很难理解么？
当然，燃气和水也没多少钱，但主要是节约公共资源。
【 在 PH07 的大作中提到: 】
: 一键就能搞定的事儿，为什么要用技术，既不省时也不省力还不省钱
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只用洗蒸碗，而且还是一倒就全出来，蒸碗还干干净净。
一人一碗，各自包干。
【 在 Asimpleman 的大作中提到: 】
: 我也是因为家里人少一只在考虑蒸米饭，主要是电饭煲洗锅太麻烦，蒸多蒸少老有剩饭。
: 但我是想弄成不加水的那种
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FROM 106.121.10.*
嗯 这么大的蒸锅 放不下4个碗的
我理解你的意思，掌握技巧多试几次的话，蒸也可以味道好
不过我觉得对一般家庭来讲，不实用
【 在 NiuSongFan 的大作中提到: 】
: 和蒸锅比饭量和受热均匀，电饭煲真是一点优势都没有。
: 得蒸多少米饭才用50CM的蒸锅……也太大了。
: 12厘米的不锈钢碗一碗米饭大概2两多，14厘米的大概3两多，16厘米的大概4两多
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理解。我说的“预约”主要作用是可以把做饭时间灵活安排。比如晚上在蒸屉放早上要吃的东西，预约好时间。早上就不用早起按一下开始键。米饭也一样，上班前把米和水加好，定好时间，中午或晚上回家米饭已经煮好。
个人认为米饭好不好吃，烹饪方式只是最不重要的一环，去外面餐馆吃饭，无论是用电饭锅煮的还是用小锅蒸的都很好吃，米饭好吃的关键是米好
【 在 NiuSongFan 的大作中提到: 】
: 看来你没理解帖子里说的“定时”，实际上上汽关小火后我就去做别的事了。
: 虽然电饭锅有有预约功能，好像我从来都没用过，主要是到饭点煮饭了，要还要准备菜，就一起操作了，不用预约。而且饭菜好了就开吃，也不用保温。
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小时候爸妈都是用铝锅（我们那里方言叫做锑煲）放米放水用柴烧，会有锅巴，很香
【 在 duke2015 的大作中提到: 】
: 没电饭锅前，米饭不都是用锅蒸用屉蒸，现在的人越活越笨。
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这个盯着就是需要去关。难道还用肉眼看着才叫盯？
【 在 NiuSongFan 的大作中提到: 】
: 盯着？为啥你自己喜欢做人肉定时器呢？
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建议看看东哥的电蒸锅
买个3层的
基本上应该是家用一锅出的最实用的炊具了
炒锅再炒一个菜基本能覆盖大部分家庭需求
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 嗯 这么大的蒸锅 放不下4个碗的
: 我理解你的意思，掌握技巧多试几次的话，蒸也可以味道好
: 不过我觉得对一般家庭来讲，不实用
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你50CM的蒸锅还放不下4个碗？多大的碗？一碗一斤么？家里8口人？
那煮4斤饭不也打大电饭锅来煮么，要煮均匀更难，试多少次都没用。
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 嗯 这么大的蒸锅 放不下4个碗的
: 我理解你的意思，掌握技巧多试几次的话，蒸也可以味道好
: 不过我觉得对一般家庭来讲，不实用
: ...................
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FROM 106.121.10.*
羡慕
帝都大部分人还是用电蒸锅吧
【 在 shrine08 的大作中提到: 】
: 我们这20线小城市不像你们帝都寸土寸金
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FROM 114.251.186.*
上气之后小火，5分钟关火。我家高压锅太大，四口之家一顿米饭就一小点，而且锅底在没糊的情况下也是黑乎乎的，糖吗？搞得后边只能继续用电饭锅了。
【 在 GIGANET 的大作中提到: 】
: 小高压锅配东北米煮饭，开火只需几分钟，煮好了口感非常好。但是过程很刺激，成败就在十几秒。
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发自「今日水木 on iPhone 14」
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