- 主题:涮牛肉很硬嚼不动是怎么回事
在外面火锅吃的涮的，牛肉看上去成色还不错，鲜红的，而且几乎没有任何肥肉，商家说是他们早上自己新进的新鲜牛肉，然后自己动的给切的切片的，然后涮完之后不到一分钟拿出来就感觉很硬，跟干草一样嚼不动，这是怎么回事啊？商家说可能是因为他们是天然的，没有像外面的产品加那些添加剂之类的，是不是他们买的牛肉品种不行啊
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多少钱？
一分钟，肯定太老了啊
【 在 inception10 (Inception10) 的大作中提到: 】
: 在外面火锅吃的涮的，牛肉看上去成色还不错，鲜红的，而且几乎没有任何肥肉，商家说是他们早上自己新进的新鲜牛肉，然后自己动的给切的切片的，然后涮完之后不到一分钟拿出来就感觉很硬，跟干草一样嚼不动，这是怎么回事啊？商家说可能是因为他们是天然的，没有像外面的产品加那些添加剂之类的，是不是他们买的牛肉品种不行啊
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海底捞那涮肉涮了好几分钟都没事呀。
【 在 MKV 的大作中提到: 】
: 多少钱？
: 一分钟，肯定太老了啊
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FROM 123.168.5.*
那就不知道了呢
不过涮几分钟，这做法像做牛肉汤了啊
【 在 inception10 (Inception10) 的大作中提到: 】
: 海底捞那涮肉涮了好几分钟都没事呀。
: 【 在 MKV 的大作中提到: 】
: : 多少钱？
: : 一分钟，肯定太老了啊
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FROM 161.81.207.*
冻的太久牛肉失水就会嚼不动。所以商家不可信。
【 在 inception10 的大作中提到: 】
: 在外面火锅吃的涮的，牛肉看上去成色还不错，鲜红的，而且几乎没有任何肥肉，商家说是他们早上自己新进的新鲜牛肉，然后自己动的给切的切片的，然后涮完之后不到一分钟拿出来就感觉很硬，跟干草一样嚼不动，这是怎么回事啊？商家说可能是因为他们是天然的，没有像外面的产品加那些添加剂之类的，是不是他们买的牛肉品种不行啊
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FROM 123.118.14.*
吃注水牛习惯了，吃个天然的受不了。汉族人就这样。汉族饭店里肉不用料酒淀粉抓拿一下，汉族人都吃不下去。有些甚至直接上小苏打，味道难吃至极，我看汉族人吃的也美滋滋的。
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FROM 117.129.89.*
肉的位置问题吧，吃潮汕火锅时候，有的肉煮好久也吃起来没问题
【 在 inception10 的大作中提到: 】
: 在外面火锅吃的涮的，牛肉看上去成色还不错，鲜红的，而且几乎没有任何肥肉，商家说是他们早上自己新进的新鲜牛肉，然后自己动的给切的切片的，然后涮完之后不到一分钟拿出来就感觉很硬，跟干草一样嚼不动，这是怎么回事啊？商家说可能是因为他们是天然的，没有像外面的产品加那些添加剂之类的，是不是他们买的牛肉品种不行
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发自「今日水木 on iPhone 14」
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FROM 183.241.129.*
这些肉是不是腌制过了
【 在 jiegoujiegou 的大作中提到: 】
: 肉的位置问题吧，吃潮汕火锅时候，有的肉煮好久也吃起来没问题
: 芳幽切┨砑蛹林嗟模遣皇撬锹虻呐Ｈ馄分植恍
: 发自「今日水木 on iPhone 14」
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FROM 123.168.5.*
潮汕好像都是黄牛肉
看部位的，有些部位，就是不用怎么处理直接炒也很嫩
- 来自 水木社区APP v3.5.7
【 在 inception10 的大作中提到: 】
: 这些肉是不是腌制过了
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FROM 161.81.207.*
正常的。
牛肉就是很难嚼。老外吃牛排，都特定位置，而且不能太熟。
【 在 inception10 的大作中提到: 】
: 在外面火锅吃的涮的，牛肉看上去成色还不错，鲜红的，而且几乎没有任何肥肉，商家说是他们早上自己新进的新鲜牛肉，然后自己动的给切的切片的，然后涮完之后不到一分钟拿出来就感觉很硬，跟干草一样嚼不动，这是怎么回事啊？商家说可能是因为他们是天然的，没有像外面的产品加那些添加剂之类的，是不是他们买的牛肉品种不行啊
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FROM 60.27.159.*