- 主题:挂面怎么煮才好吃
多了可以压一下
少的不需要
一般一个人三两
两个人半斤
在要多分开下就行
细面熟的快
【 在 maple0 (人类不值得) 的大作中提到: 】
: 水开下挂面,挂面表面会快速糊化,内部还没变软
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: 所以煮挂面的时候,在水开时都要加入些凉水压锅
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
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FROM 117.143.100.*
找个做炒面的视频去学学,也就2,3个关键步骤~
【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 面饼用水泡软,就可以放油炒。
: 挂面一遇水,就粘成一坨,没法炒。
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FROM 183.192.25.*
煮的时间长了吧,捞起来放的时间也长了
【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 买了五斤挂面,半年也没吃完。
: 挂面条一煮就糊成一块,又容易碎。而且只有一种做法,水煮。
: 还是面饼好,筋道,可以做炒面。
: ...................
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FROM 223.104.41.*
煮完蒸着吃
【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 买了五斤挂面,半年也没吃完。
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: 挂面条一煮就糊成一块,又容易碎。而且只有一种做法,水煮。
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: 还是面饼好,筋道,可以做炒面。
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发自「今日水木 on BLA-TL00」
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FROM 123.169.20.*
在我们山西,挂面都排在方便面后面
【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 买了五斤挂面,半年也没吃完。
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: 挂面条一煮就糊成一块,又容易碎。而且只有一种做法,水煮。
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: 还是面饼好,筋道,可以做炒面。
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FROM 111.192.112.*
【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 买了五斤挂面,半年也没吃完。
: 挂面条一煮就糊成一块,又容易碎。而且只有一种做法,水煮。
: 还是面饼好,筋道,可以做炒面。
: ...................
先用沸水烫1-2分钟,捞出来过冷水,冲掉表面的糊糊,然后再做味烫,煮沸了再下锅,这样面条就劲道不糊
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FROM 113.116.178.*
多放点水,水开下面,煮五分钟。
喜欢吃鸡蛋的话,可以先下个鸡蛋,鸡蛋定型在下面。
碗底放酱油,几滴香油,拌面简单又好吃。
【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 买了五斤挂面,半年也没吃完。
: 挂面条一煮就糊成一块,又容易碎。而且只有一种做法,水煮。
: 还是面饼好,筋道,可以做炒面。
: ...................
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FROM 111.192.247.*
一致行动人
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 挂面做炝锅面哈,方便又好吃
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: If you understand something in only one way, then you do not really understand it at all.
: "When nothing seems to help,I go and look at a stonecutter hammering away at his rock perhaps a hundred times without as much as a crack showing in it.Yet at the hundred and first blow it will split in two ,and I know it was not that blow that did it--but all that had gone before." Jacob Riis
发自「今日水木 on iPhone 14 Pro」
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FROM 124.64.64.*
煮八成熟就捞出来。或者做焖面。
【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 买了五斤挂面,半年也没吃完。
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: 挂面条一煮就糊成一块,又容易碎。而且只有一种做法,水煮。
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FROM 223.104.54.*
我都买手工面
【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 买了五斤挂面,半年也没吃完。
: 挂面条一煮就糊成一块,又容易碎。而且只有一种做法,水煮。
: 还是面饼好,筋道,可以做炒面。
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FROM 220.184.20.*