- 主题:能说说你们做凉拌菜的秘方吗？
醋、盐、糖，按不同比例调至适口即可，一般我调好都已吃的差不多了。
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FROM 223.70.163.*
外面好吃是因为放了大量味精！
【 在 Missing7 的大作中提到: 】
: 我感觉我做的不如外面的好吃～
: 我都是搁点白糖，蒜末，小米辣，然后烧个热油浇蒜末激发香味，再倒入酱油醋盐胡椒粉，搅拌一下！
: 但是香味真不如外面的好吃
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FROM 123.114.102.*
我一般不放胡椒粉、小米辣，热油里面放花椒，其他都和你一样，偶尔放点儿鸡精，只要糖、油放够，量少点儿，黄瓜、土豆丝、什锦菜，我咋都吃不够，但是我家娃们就只爱吃肉…
外面的凉菜不知道为啥总是感觉不够新鲜，有些比较不常见的比如麻酱冰草、芥末木耳，感觉是更好吃嗯，就是不那么家常。
【 在 Missing7 的大作中提到: 】
: 我感觉我做的不如外面的好吃～
: 我都是搁点白糖，蒜末，小米辣，然后烧个热油浇蒜末激发香味，再倒入酱油醋盐胡椒粉，搅拌一下！
: 但是香味真不如外面的好吃
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FROM 220.181.3.*
换成花椒油
【 在 Missing7 (Missing) 的大作中提到: 】
: 我感觉我做的不如外面的好吃～
: 我都是搁点白糖，蒜末，小米辣，然后烧个热油浇蒜末激发香味，再倒入酱油醋盐胡椒粉，搅拌一下！
: 但是香味真不如外面的好吃
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FROM 221.216.152.*
香菜
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FROM 111.203.143.*
有蒜末别用热油，用香油+橄榄油替代；有葱丝的时候再用热油。
凉拌加胡椒粉这个没试过。
【 在 Missing7 (Missing) 的大作中提到: 】
: 我感觉我做的不如外面的好吃～
: 我都是搁点白糖，蒜末，小米辣，然后烧个热油浇蒜末激发香味，再倒入酱油醋盐胡椒粉，搅拌一下！
: 但是香味真不如外面的好吃
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FROM 36.112.176.*
去掉酱油胡椒粉
【 在 Missing7 的大作中提到: 】
: 我感觉我做的不如外面的好吃～
: 我都是搁点白糖，蒜末，小米辣，然后烧个热油浇蒜末激发香味，再倒入酱油醋盐胡椒粉，搅拌一下！
: 但是香味真不如外面的好吃
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: 在时间与现实的夹缝里，青春和美丽一样，脆弱如风干的纸。
发自「今日水木 on iPhone 11」
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FROM 123.118.167.*
外面都是一次性切一大堆菜码，用的时候直接抓来拌，时间长了水分流失就感觉不新鲜
【 在 flyingfairy 的大作中提到: 】
: 我一般不放胡椒粉、小米辣，热油里面放花椒，其他都和你一样，偶尔放点儿鸡精，只要糖、油放够，量少点儿，黄瓜、土豆丝、什锦菜，我咋都吃不够，但是我家娃们就只爱吃肉…
: 外面的凉菜不知道为啥总是感觉不够新鲜，有些比较不常见的比如麻酱冰草、芥末木耳，感觉是更好吃嗯，就是不那么家常。
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FROM 111.194.8.*
好
【 在 wakesman 的大作中提到: 】
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: 去掉酱油胡椒粉
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: 发自「今日水木 on iPhone 11」
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: 随身三宝：钥匙，手机，钱包。
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发自「今日水木 on JEF-AN00」
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FROM 106.5.204.*
能吃蒜的话，记得是蒜水，不是干巴巴的蒜末。另外，味精鸡精这些还有油往你能承受的最大量放，这样也比不上外面的一半的量。
【 在 Missing7 的大作中提到: 】
: 我感觉我做的不如外面的好吃～
: 我都是搁点白糖，蒜末，小米辣，然后烧个热油浇蒜末激发香味，再倒入酱油醋盐胡椒粉，搅拌一下！
: 但是香味真不如外面的好吃
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: 在时间与现实的夹缝里，青春和美丽一样，脆弱如风干的纸。
发自「今日水木 on 天顶星发动机」
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FROM 223.104.41.*