这个做法太挑部位了，瘦点的肉容易柴而且开两次火不符合楼主方便的需求

生肉逆纹切薄片，拌个味儿拌上蒸肉米粉直接上锅蒸，即使是猪腿牛霖什么的都可以入口即化

还可以顺便铺点土豆在底下，碳水也有了

【 在 nawaynew 的大作中提到: 】
: 看来是倾向于少油无油、水煮的方法中哪种能相对好吃吧？
: 有一个办法，可以用扒肉条的大概流程：
: 先用水煮牛肉，冰冻或确保彻底凉后，切成细片
: ...................
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