另外,新疆人拌面里的面,汉族人叫拉条子。应该是兵团最早那批人就这么叫了,不知是他们开始叫的还是更早的土著汉族说法。
兵团人的来源,最早是部队转过来,紧接着全国招人,感觉祖籍河南、四川、甘肃、湖北的人比较多。
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 手拉面应该是齐齐哈尔那边的叫法
: 没有特别调查过,不过猜想可能是最早有人把西北风味拉面引进过来,自己取的名字
: 后来生意好,其他人也仿效,就约定俗成了,但其他地方并没有叫开
: ...................
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修改:MidNiter FROM 221.216.146.*
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