嗯 可能源自对鱼香味的理解不一样

川菜有个流派基本就不放配菜，或者只有葱白，甜口也少，可能这就是你说的太酸

【 在 mjamesbonda 的大作中提到: 】
: 跟青椒肉丝明显不是一回事
: 川菜的鱼香肉丝从来没有吃到过鱼香
: 反而是北方的鱼香肉丝有鱼香，味道来自糖醋青椒胡萝卜的混合
: 【 在 netcom 的大作中提到: 】
: : 北方的做法其实是青椒肉丝
: : 川菜的"鱼香"是一种乳酸菌发酵的味道

--发自 ismth(丝滑版)
--
FROM 210.155.81.*