- 主题:关于吃辣口味湖北是个典型的例子
还是没长沙辣。以前武汉是鱼，蒸菜，藕汤，红菜苔腊肉等。现在乱了。
【 在 rayray 的大作中提到: 】
: 没错
: 我当时时隔十年在武汉看菜单时觉得风格大变
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辣又不能保鲜。说什么下饭、保存肉类的，显然这是盐的作用，不是辣椒作用。我老家农村比较穷的，以前普遍都是用超咸的咸菜下饭
【 在 plax 的大作中提到: 】
: 穷
: 高盐高辣，为了方便保存肉类和蔬菜
: 腊肉，泡菜，火腿都是如此
: ...................
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FROM 60.247.78.*
江西吃辣,比湖南四川弱一些
湖北被吃辣省份包围
所以出现一些说自己吃辣的不奇怪
【 在 zhenniub 的大作中提到: 】
: 说明湘菜就是比湖北菜江西菜强。就是受欢迎啊，现在去湖北或者江西菜馆，菜单上一半都是湘菜
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修改:MayouHappy FROM 111.203.209.*
FROM 111.203.209.*
根据我的感觉，是不是越穷的地方，吃辣越多？
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啊啊啊……我一直以为湖北人很能吃辣
现在北京各大购物中心，里面的馆子，2/3是辣的
【 在 wyid (yz) 的大作中提到: 】
: 传统的湖北菜都是不辣的，比如湖北菜，藕汤，红菜苔，沔阳三蒸，鱼糕，武昌鱼什么的都不辣的，但是现在年轻人基本都吃辣了
: 我爸妈基本不吃辣，80年代之前没接触过太辣的菜，后来不断有外来的菜，还有什么烧烤之类的，越来越辣，年轻人基本都吃辣了
: 现在所谓北方或者江浙广东不吃辣的地方，吃辣的年轻人也越来越多
: ...................
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不一定吧
辣就是一种刺激性的口感
你说啥样的人喜欢刺激?
不过我觉得寻求吃辣带来的刺激比寻求别的作为刺激好多了
【 在 lyqmy 的大作中提到: 】
: 根据我的感觉，是不是越穷的地方，吃辣越多？
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修改:MayouHappy FROM 111.203.209.*
FROM 111.203.209.*
我说的大概是按照地区来的，四川、重庆、贵州、江西这些吃辣的多，经济都不怎么样
【 在 MayouHappy 的大作中提到: 】
: 不一定吧
: 辣就是一种刺激性的口感
: 你说啥样的人喜欢刺激?
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FROM 58.32.5.*
以前是
现在四川重庆美女和火锅都成了全国很多人慕名而去的原因了
【 在 lyqmy 的大作中提到: 】
: 我说的大概是按照地区来的，四川、重庆、贵州、江西这些吃辣的多，经济都不怎么样
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FROM 111.203.209.*
四川菜也是
看节目，都说传统四川菜不麻辣，只是现在流行起来
【 在 wyid 的大作中提到: 】
: 传统的湖北菜都是不辣的，比如湖北菜，藕汤，红菜苔，沔阳三蒸，鱼糕，武昌鱼什么的都不辣的，但是现在年轻人基本都吃辣了
: 我爸妈基本不吃辣，80年代之前没接触过太辣的菜，后来不断有外来的菜，还有什么烧烤之类的，越来越辣，年轻人基本都吃辣了
: 现在所谓北方或者江浙广东不吃辣的地方，吃辣的年轻人也越来越多
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确实不如湖南和四川辣
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