- 主题:关于吃辣口味湖北是个典型的例子
湖北人吃辣的感觉是鸭脖子小龙虾来的，其实这些都是90年代之后才有的，根本不算什么湖北菜，像周黑鸭，更不是了，是一个重庆人在湖北搞的
【 在 CRDM 的大作中提到: 】
: 坐标江汉平原，印象中小时候吃菜都不辣，典型的就是红白喜事的酒席，没有一个菜是辣的
: 辣椒一般来炒鸡蛋吃，其实那个辣椒也不是很烂
: 再就是红辣椒拿来腌制辣椒，本来也不辣，腌制以后更不辣了，类似剁椒。。。。
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FROM 31.51.20.*
你这并没什么相关逻辑
拿广东来说 以前最穷的几个地区 清远 韶关 梅州 一家人穿一条裤子那些
只有韶关北部南雄附近比较显著的吃辣
像传统清远菜和梅州客家菜几乎是没有辣味的
潮汕菜也没什么辣椒
【 在 Akkad (不骂人只抬杠的阿卡呆) 的大作中提到: 】
: 湖北人？回家问问你爹妈，你们村儿里原来可穷了，每年把辣椒晒干，当菜吃，下饭，省菜
: 这就是湖北吃辣的原因
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修改:pollo FROM 125.88.24.*
FROM 125.88.24.*
据说以前成都人不太吃火锅的，火锅主要是重庆的，成都人还是爱炒菜
【 在 nancy1983119 的大作中提到: 】
: 四川菜也是
: 看节目，都说传统四川菜不麻辣，只是现在流行起来
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FROM 31.51.20.*
你知道麦当劳肯德基卖最多的是啥
现在小孩可以说不嗜辣 但说不吃辣显然是完全不对的
【 在 Akkad (不骂人只抬杠的阿卡呆) 的大作中提到: 】
: 能吃辣的原因都差不多——穷
: 通过辣椒减少菜的摄入量，下饭
: 现在不穷了，小孩年轻人不怎么吃辣了，虽然吃辣椒容易上瘾
: ...................
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FROM 125.88.24.*
这只是作者对考证的一个看法
并且我看文里只提到了湖北西部
湖北西部是些什么地方？有什么民族？湖北西面是什么省？
这恰恰可以反过来说湖北不怎么吃辣
【 在 Akkad (不骂人只抬杠的阿卡呆) 的大作中提到: 】
: 曹雨著，《中国食辣史：辣椒在中国的四百年》
: 你们湖北的大名，作为最早吃辣的地区之一，列入其中
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https://www.sohu.com/a/318517231_617374: ...................
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FROM 125.88.24.*
我觉得川菜那么丰富 为什么去成都要吃火锅
【 在 wyid (yz) 的大作中提到: 】
: 据说以前成都人不太吃火锅的，火锅主要是重庆的，成都人还是爱炒菜
: 【 在 nancy1983119 的大作中提到: 】
: : 四川菜也是
: : 看节目，都说传统四川菜不麻辣，只是现在流行起来
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FROM 113.88.112.*
还有辣牛蛙
【 在 wyid (yz) 的大作中提到: 】
: 湖北人吃辣的感觉是鸭脖子小龙虾来的，其实这些都是90年代之后才有的，根本不算什么湖北菜，像周黑鸭，更不是了，是一个重庆人在湖北搞的
: 【 在 CRDM 的大作中提到: 】
: : 坐标江汉平原，印象中小时候吃菜都不辣，典型的就是红白喜事的酒席，没有一个菜是辣的
: : 辣椒一般来炒鸡蛋吃，其实那个辣椒也不是很烂
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FROM 113.88.112.*
宜昌靠近重庆。我们沙市人口味不嗜辣，喜欢鲜，鱼糕、藕汤、早堂面都注重鲜，牛肉粉也注重牛肉本生的味道。下面县区口味重公安地区口味接近湖南。
【 在 bbhare () 的大作中提到: 】
: 我大学同学从江汉平原来的也不吃辣，像沙市仙桃之类的
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: 但是从宜昌来的爱吃辣，襄樊牛肉面也挺辣
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FROM 106.121.69.*
四川口味的周黑鸭，
开始在武汉做大做强之后。
【 在 wyid 的大作中提到: 】
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: 传统的湖北菜都是不辣的，比如湖北菜，藕汤，红菜苔，沔阳三蒸，鱼糕，武昌鱼什么的都不辣的，但是现在年轻人基本都吃辣了
: 我爸妈基本不吃辣，80年代之前没接触过太辣的菜，后来不断有外来的菜，还有什么烧烤之类的，越来越辣，年轻人基本都吃辣了
: 现在所谓北方或者江浙广东不吃辣的地方，吃辣的年轻人也越来越多
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FROM 124.204.78.*
我们在长沙很少吃以辣为特色的菜
聚餐的话一般只点一两个照顾那些邵阳常德的
【 在 woak (呆子) 的大作中提到: 】
: 还是没长沙辣。以前武汉是鱼，蒸菜，藕汤，红菜苔腊肉等。现在乱了。
: 【 在 rayray 的大作中提到: 】
: : 没错
: : 我当时时隔十年在武汉看菜单时觉得风格大变
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FROM 113.88.112.*