- 主题:关于吃辣口味湖北是个典型的例子
区别还是比较明显的，老河口喜欢搞牛羊肉，还不辣。老河口馆子的菜搞到襄阳基本没人吃，襄阳现在喜欢宜城保康的口味。
【 在 fansnofence 的大作中提到: 】
: 我觉得口味上没那么明显，只是老河口的口音更偏河南。
: 饮食上跟襄阳差不多，区别不大。
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那是鱼做得不好吃
像有名的清蒸武昌鱼，蒸出来的东西，味道淡。实际上做的好的清蒸武昌鱼还是有的
但是一般来说，大家肯定喜欢吃的红烧的武昌鱼，还有其他鱼，把鱼皮煎成金黄色，酥脆的
那种，十有八九年轻人爱吃
【 在 animalrain (装逼犯的最高境界是假装不在纽约) 的大作中提到: 】
: 80后及更晚的年轻人普遍不爱吃鱼
: 基本主要是中老年人喜欢吃
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修改:bbcc FROM 117.152.93.*
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我也是湖北人，我小时候（80年代）就很爱吃辣的了。我老妈现在还跟我感叹说，她年轻时吃辣椒很厉害，现在退步了……
我还记得我小时候有个说法：湖北人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣。意思是说，湖北人吃饭有没有辣都可以接受，但是有辣椒也不怕。我觉得当时我们家就是这样的。
【 在 wyid 的大作中提到: 】
: 传统的湖北菜都是不辣的，比如湖北菜，藕汤，红菜苔，沔阳三蒸，鱼糕，武昌鱼什么的都不辣的，但是现在年轻人基本都吃辣了
: 我爸妈基本不吃辣，80年代之前没接触过太辣的菜，后来不断有外来的菜，还有什么烧烤之类的，越来越辣，年轻人基本都吃辣了
: 现在所谓北方或者江浙广东不吃辣的地方，吃辣的年轻人也越来越多
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他们是天仙潜的基本不怎么吃辣椒
【 在 bellelys 的大作中提到: 】
: 自己那一小块的传统，就不要代表整个湖北的传统好吧！
: 老家农村的亲戚都种辣椒的，品种分菜大椒和朝天椒，朝天椒是多数，菜大椒种得少。到了秋季红红的朝天椒都晒干，然后用那种传统的碓打成粉末，小时候最喜欢回老家看亲戚去做这个了。现在不怎么自己做辣椒粉了，但是很多家还自己腌制辣椒，我每年都要收一包快递来的腌制辣椒……
: 那时候大家还互相交流谁家的辣椒比较辣，哪家有比较辣的朝天椒，邻居还会去人家家里找几个红辣椒晒干留到第二年种了做种苗。
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襄阳牛肉面？不吃辣的人没法吃
【 在 fansnofence 的大作中提到: 】
: 大众点评搜：襄阳来了，牛肉面还不错
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湖北哪个市的？
我老家在江汉平原，以腌制的香肠为例，我们老家那的腊肠就不辣
后来我吃到一个朋友从他老家宜昌带来的腊肠，就放了辣椒
【 在 kevinz (生活在云端) 的大作中提到: 】
: 我也是湖北人，我小时候（80年代）就很爱吃辣的了。我老妈现在还跟我感叹说，她年轻时吃辣椒很厉害，现在退步了……
: 我还记得我小时候有个说法：湖北人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣。意思是说，湖北人吃饭有没有辣都可以接受，但是有辣椒也不怕。我觉得当时我们家就是这样的。
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我们基本上是一样的，我妈炒青菜也放红辣椒
【 在 kevinz 的大作中提到: 】
: 我也是湖北人，我小时候（80年代）就很爱吃辣的了。我老妈现在还跟我感叹说，她年轻时吃辣椒很厉害，现在退步了……
: 我还记得我小时候有个说法：湖北人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣。意思是说，湖北人吃饭有没有辣都可以接受，但是有辣椒也不怕。我觉得当时我们家就是这样的。
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你们大荆州地区的基本不怎么吃辣椒，到现在荆州人在武汉开了很多早餐鳝鱼面馆，如果不放辣椒也吃不成啊
【 在 bbcc 的大作中提到: 】
: 湖北哪个市的？
: 我老家在江汉平原，以腌制的香肠为例，我们老家那的腊肠就不辣
: 后来我吃到一个朋友从他老家宜昌带来的腊肠，就放了辣椒
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FROM 117.136.23.*
老河口绝对没有不辣啊，早上的牛肉面牛杂面都很辣。
老河口的菜倒没形成自己的特色，在襄阳其他地区都能吃到。
【 在 xxspt 的大作中提到: 】
: 区别还是比较明显的，老河口喜欢搞牛羊肉，还不辣。老河口馆子的菜搞到襄阳基本没人吃，襄阳现在喜欢宜城保康的口味。
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FROM 117.119.100.*
你确定江西比湖南四川辣，湖南不敢说完全超过，四川的辣和江西的辣你确定对比过？
【 在 MayouHappy (MayouHappy) 的大作中提到: 】
: 江西吃辣,比湖南四川弱一些
: 湖北被吃辣省份包围
: 所以出现一些说自己吃辣的不奇怪
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