盐的确是重体力劳动的象征
否则信长公也不至于要把御厨给砍了

油很金贵，富裕才有
糖、醋、以及其他调味料也是一样
荒芜之地才会被迫吃原味

辣椒比较特殊，除了普通调料，很长时间当作兴奋剂使用，尤其山里湿冷，与其说是取暖不如说是提神，湖广填四川造成口味重辣，可见当年先民艰辛

现在淡化这一层的话，会回归到普通调味料应有的地位  

  
【 在 he111 (he111) 的大作中提到: 】
:  把辣，油盐重和穷，体力劳动扯到一起确实是一种病态。
:  【 在 vobt 的大作中提到: 】
:  : 1.以前是油贵还是盐贵，还是普通家常调料贵？  
:  : 2.放以前重油菜的成本比一般菜高多了  
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有没有一种可能
有些地方天生富足
不缺粮食也不缺调料
让一波波的殖民者垂涎欲滴
  
  
【 在 he111 (he111) 的大作中提到: 】
:  生活富足了，才有空去弄那么多调料。清淡的饮食主要还是烹饪水平低，不需要啥调料，填饱肚子就行了，好不好吃根本不重要。生火富足了，才会去研究各种菜品和各种调料如何搭配。
:  【 在 randomh 的大作中提到: 】
:  : 盐的确是重体力劳动的象征  
:  : 否则信长公也不至于要把御厨给砍了  
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是啊
首先要定义什么是重口味
甚至盐都不一定
世界上用盐最健康的是非洲一些国家
但没有人对那边的饭菜感兴趣  

调味料则不然
胡椒可以引领环球航行，九死一生在所不惜
  
【 在 he111 (he111) 的大作中提到: 】
:  所以我就说了，重口味跟富不富足没关系。你说的那些地方的饭菜，说实话，除了本地人吃，在国内其他地方基本没人感兴趣
:  【 在 randomh 的大作中提到: 】
:  : 有没有一种可能  
:  : 有些地方天生富足  
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皖南是和浙江严州差不多
和衢州就没法比了  

  
【 在 fancysky (轻舞飞扬) 的大作中提到: 】
:  都是菜椒，也就一点辣味，皖南应该都是咸鲜口。我们那边人以前见识短，认为江苏浙江上海不吃辣，皖南很能吃辣。实际上和真正吃辣的地方比简直小儿科
:  【 在 randomh 的大作中提到: 】
:  : 青红椒可以很辣  
:  : 江西菜青椒可以辣到你怀疑人生    
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那是因为周边老龄化了,我周边的人也是吃辣少了.但不妨碍总体人数,广东已是湖南菜的天下,浙江已被江西小炒攻陷

【 在 Demigod 的大作中提到: 】
: 没有吧，周边反例就很多，很多两湖、四川的人逐渐转清淡；
: 我是跟同事朋友聚会或吃烧烤之类的会吃点辣，事后回归清淡饮食
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