- 主题:Re: 东亚大米与小麦之争
包糖多，无糖竟然比有糖还贵，支持他傻x
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FROM 120.244.162.*
光面粉有个毛线的美拉德啊
肉馒头蒸熟还有汁水不是更好乜
【 在 FLYBBS (空手套白狼) 的大作中提到: 】
: 梅拉德反应100多度还差点意思。
: 200多度才正好。
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: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
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FROM 117.143.102.*
有道理
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 谁说馒头不是面包！
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FROM 120.239.73.*
不如油条
【 在 znsk 的大作中提到: 】
: 正宗的法棍 在巴黎和法兰克福买的早餐 我尼玛真的是一根棍子 又冷又硬，啃的腮帮子疼.&nb ...
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FROM 120.244.226.*
一直传说法棍能打架
欧洲有原味的面包，我国人吃不惯，所以国内面包一般都加糖
【 在 znsk 的大作中提到: 】
: 正宗的法棍 在巴黎和法兰克福买的早餐 我尼玛真的是一根棍子 又冷又硬，啃的腮帮子疼. 就饮食上的差别来看 面包是无法替代包子馒头的.当然改良版的面包也挺不错，但是糖太多，国人对高糖充满了警惕.
: 发自「今日水木 on iOS」
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FROM 117.129.57.116
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 味增汤配米饭，感觉不像早饭了
: 所谓汤水就是牛奶果汁粥或者面汤
: 结果三个店有两个是喝咖啡
: ...................
嗯嗯，老人饮食习惯确实难改，去华人多的地方就能更适应，比如东南亚
但是去其他国家还要求熟悉的早餐，有点苛求了不是？自然如果沙县去海外开多多门店
我是双手支持
另外，味增汤配米饭就是很典型的以前传统的日式早餐
国内最近二十年其实早餐习惯变化很大，三十年前我父母这代早餐还标配泡饭加榨菜加
咸蛋
小馄饨或面条只能偶尔打牙祭，所以老人其实是能适应的，心理上的抗拒因素恐怕更多
真正当地人比较能接受的，比如喫茶店或者咖啡店，一般也有牛奶和果汁的
不过当地人大多数比较能接受咖啡而已，就和喝茶差不多的
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FROM 101.71.37.*
面包种类很多
你说的“蓬松”的面包，比如吐司，一些花式面包，很多最早是日本人学习做面包，为
了适合自己东方人口味进行“魔改”的
传统的欧式面包多是高筋，蛋白质含量高的，口感比较硬，北方人是比较能接受的
德国菜的风格很多就和东北菜相近不是？
【 在 dingo2003 的大作中提到: 】
: 蒸馒头是技术活。
: 馒头劲道，蛋白质含量高
: 面包蓬松，
: ...................
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FROM 101.71.37.*
心理是的
但主要还是西化程度不一样了
日本综艺或文娱作品里主妇给家人准备早餐也大比例咖啡面包牛奶，国人这样的比例低得多
其实习惯上国人也分
有的喜欢嗦粉过早
有的喜欢早茶
有的喜欢馄饨
有的喜欢面条
有的喜欢豆花
各地都不一样，但总之用米饭和汤是少数
【 在 netcom (不要轰炸伊拉克人民) 的大作中提到: 】
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: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 味增汤配米饭，感觉不像早饭了
: : 所谓汤水就是牛奶果汁粥或者面汤
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FROM 117.143.102.*
嗯 为什么要强调是“西化”呢
对东方人来讲，有更多的选择不是更好吗？这也是住城市的一大优势
可以吃米饭面条包子，也可以吃面包饭团三明治
国内一些地区的早餐品类很多，但营养其实并不均衡，主食为主，而且多盐多油
每隔一段时间，适当换一下挺好的
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 心理是的
: 但主要还是西化程度不一样了
: 日本综艺或文娱作品里主妇给家人准备早餐也大比例咖啡面包牛奶，国人这样的比例低得多
: ...................
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FROM 101.71.37.*
面里也有蛋白质与糖，高筋的蛋白质还不少呢
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 光面粉有个毛线的美拉德啊
: 肉馒头蒸熟还有汁水不是更好乜
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: ...................
--来自微微水木3.5.14
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FROM 175.160.216.46