- 主题:完美补救了翻译失误
四川的地瓜和红薯不是一个物种。
但北方的地瓜，指的就是红薯、红芋。
【 在 animalrain 的大作中提到: 】
: 红薯和地瓜完全不是一个物种
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FROM 218.93.20.*
我在上海，菜场卖的大部分叫红薯，也有的叫地瓜， 明显就是一个东西
【 在 animalrain 的大作中提到: 】
: 红薯和地瓜完全不是一个物种
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FROM 101.229.221.*
大混沌和饺子感觉没太大区别，可能就是皮薄一点，饺子的包法也有很多种，什么普通饺，元宝饺，月牙饺，鱼形饺，小锁饺?，钱包饺。。。
【 在 bky2000 的大作中提到: 】
: 豆腐脑放糖的是甜的，放卤的是咸的，但不影响叫一个名字。
: 有的馄饨做得很大，有的馄饨做得很小，跟饺子一样都是面皮包馅只是包的方法不一样面皮薄厚不一样。
: 有人非说不一样，这就跟商家把大个樱桃叫车厘子一样，为了商业目的故意做区分，但本质一样
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FROM 101.229.221.*
说明你甚至没见过抄手。
【 在 bky2000 的大作中提到: 】
: 豆腐脑放糖的是甜的，放卤的是咸的，但不影响叫一个名字。
: 有的馄饨做得很大，有的馄饨做得很小，跟饺子一样都是面皮包馅只是包的方法不一样面皮薄厚不一样。
: 有人非说不一样，这就跟商家把大个樱桃叫车厘子一样，为了商业目的故意做区分，但本质一样
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FROM 111.204.201.*
【 在 qiufeng 的大作中提到: 】
: 馄饨 抄手 云吞这三个到底有没有区别
云吞有点区别，云吞主要指比较小而精致的馄饨，而且经常用作配菜，比如云吞面。
馄饨 抄手没什么区别，主要区别是地域，北方叫馄饨，南方叫抄手。红油抄手，红油馄饨都没什么问题，红油云吞看起来就有点违和。
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FROM 111.202.233.*
经常在梅州东坡小吃吃抄手。非要说有区别的话，可能就是汤不一样，皮多馅少。
如果强调用细节区分，那甜豆腐脑其实跟咸豆腐脑也不一样，咸的可以做得粗糙一些，反正加卤后吃不出来，而甜的就必须是做很细的，否则口感不好。
【 在 ghkuang 的大作中提到: 】
: 说明你甚至没见过抄手。
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FROM 114.242.29.*
所以你真的没见过。你说的眉州东坡，抄手也不正宗。
抄手，前面有网友说了，馅是纯肉，皮是方的。操作的时候，一般是拿筷子挑一点馅，用手随便一握而成的，整个过程非常迅速，甚至眼花缭乱，“抄手”的名称是相当贴切的。
这种做法，我们那儿的通俗叫法是“清汤”。
【 在 bky2000 的大作中提到: 】
: 经常在梅州东坡小吃吃抄手。非要说有区别的话，可能就是汤不一样，皮多馅少。
: 如果强调用细节区分，那甜豆腐脑其实跟咸豆腐脑也不一样，咸的可以做得粗糙一些，反正加卤后吃不出来，而甜的就必须是做很细的，否则口感不好。
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FROM 111.204.201.*
好吧，等去四川和重庆旅游时，去当地品尝一下正宗的
【 在 ghkuang 的大作中提到: 】
: 所以你真的没见过。你说的眉州东坡，抄手也不正宗。
: 抄手，前面有网友说了，馅是纯肉，皮是方的。操作的时候，一般是拿筷子挑一点馅，用手随便一握而成的，整个过程非常迅速，甚至眼花缭乱，“抄手”的名称是相当贴切的。
: 这种做法，我们那儿的通俗叫法是“清汤”。
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FROM 114.242.29.*
地域说法，还有飞燕。
肉包肉
【 在 qiufeng 的大作中提到: 】
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: 馄饨 抄手 云吞这三个到底有没有区别
: 【 在 lvc501 的大作中提到: 】
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#发自zSMTH@MI MAX 3
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FROM 221.222.21.*
抄手馅更少一点，扔热汤里就熟，很快捞出来就吃，所以又叫抄手。因为馅少，漏出来也无所谓，可以当面片汤吃。
馄饨是从吃的方式说，连汤带水囫囵吃，云吞估计跟着个意思差不多，然后，馅可能会多一点，包得严实一点（不严实馅都漏了）。煮的时间比抄手长那么一点点（时间太短不容易熟，特别是全肉馅）。
【 在 bky2000 的大作中提到: 】
: 经常在梅州东坡小吃吃抄手。非要说有区别的话，可能就是汤不一样，皮多馅少。
: 如果强调用细节区分，那甜豆腐脑其实跟咸豆腐脑也不一样，咸的可以做得粗糙一些，反正加卤后吃不出来，而甜的就必须是做很细的，否则口感不好。
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FROM 111.32.61.*