- 主题:想做剔尖儿面 不会和面
多谢,不说我还真不知道,搜到一个不远的晋阳饭庄,晚上就去尝尝
【 在 newlifeo 的大作中提到: 】
: 乔家大院、好运街的山西餐社
:
: 各种晋阳饭庄
: ...................
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FROM 61.148.243.*
羡慕
顺便问下怎么和面(水和面的比例)
【 在 zhdsunshine 的大作中提到: 】
: 多谢,不说我还真不知道,搜到一个不远的晋阳饭庄,晚上就去尝尝
: 【 在 newlifeo 的大作中提到: 】
: : 乔家大院、好运街的山西餐社
: ....................
- 来自「最水木 for iPhone 7」
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FROM 61.148.243.*
能拨出这个水平,已经是牛人了。
【 在 newlifeo 的大作中提到: 】
: 水再减量
: 比上次好多了
: 不过和面馆的还沒法比
: ...................
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FROM 120.244.202.*
视频中面都要淌下来了(估计更容易煮熟)
那种我做不来
【 在 littelShrimp 的大作中提到: 】
: 能拨出这个水平,已经是牛人了。
: 【 在 newlifeo 的大作中提到: 】
: : 水再减量
: ....................
- 来自「最水木 for iPhone 7」
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FROM 124.64.18.*
这个做的很不错了。
另外,可以尝试加点豆面之类的粗粮。。。
【 在 newlifeo 的大作中提到: 】
: 水再减量
: 比上次好多了
: 不过和面馆的还沒法比
: ...................
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FROM 124.126.18.*
好的,前几楼也有版友说
她/他妈妈也是这样加豆面
谢谢
【 在 zhkDJ 的大作中提到: 】
: 这个做的很不错了。
: 另外,可以尝试加点豆面之类的粗粮。。。
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FROM 118.192.134.*
回来家,最迫切的就是吃上妈妈做的面食~~~
【 在 newlifeo 的大作中提到: 】
: 好的,前几楼也有版友说
: 她/他妈妈也是这样加豆面
: 谢谢
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FROM 61.48.40.*
你们山西的各种面食的确很好吃
【 在 zhkDJ 的大作中提到: 】
: 回来家,最迫切的就是吃上妈妈做的面食~~~
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FROM 124.207.9.*
你这是碗剔尖吧,在板子上剔的面要稍微硬一点,碗剔尖要用那种开口的大碗,活完面要醒2个小时左右。
想做的吃可是洗碗太费劲。山西那得了
【 在 newlifeo 的大作中提到: 】
: 水再减量
: 比上次好多了
: 不过和面馆的还沒法比
: ...................
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FROM 166.111.34.*
盘子
那种板子我想买来着,一直选择困难
【 在 studing 的大作中提到: 】
: 你这是碗剔尖吧,在板子上剔的面要稍微硬一点,碗剔尖要用那种开口的大碗,活完面要醒2个小时左右。
: 想做的吃可是洗碗太费劲。山西那得了
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FROM 124.207.9.*